Receita de Molho para Picchiarelli
– refogar para sugo à italiana: cortar o salsão, cebola e cenouras e bater no mini-pimer e jogar na panela com azeite.
À parte, cozinhar 200 g de champignons secos (se possível, de bosque), cortados em fatias finas, com azeite, sal e pimenta.
Unir os champignons ao refogado. Adicionar 1 kg de tomates descascados (pomodori pelati) e continuar a cozinhar em fogo baixo por mais 30 minutos.
Esperar que o molho fique denso. Servir.
E Bom Apetite!
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Olá, eu sou a Patricia e me apaixonei por Roma em 1994, quando ainda era uma estudante de Artes Plásticas em Hamburgo. Desde então fiz várias viagens para estudar a Cidade Eterna e em 1998 me mudei para cá. No Turismo estou desde 2007, quando comecei a trabalhar com alemães. Sou guia credenciada em Florença e Roma e este blog é um elogio muito pessoal sobre a minha paixão pela cultura Clássica. Na minha equipe trabalham as melhores guias que falam português nas principais capitais italianas, escolhidas a dedo por mim ao longo dos anos.
Olá Pat, tudo bem? Espero que você lembre de mim: eu sou o Silvino e te conheci em Roma em dezembro de 1998. Em algum ponto, perdemos contato, mas nunca esqueci os dias que passei aí e o quanto você me ajudou! Bem, 15 anos depois, eu estou morando em Londres (onde morava nea época que te conheci), casado com uma inglesa, desde 2006. Desde 2009, temos uma tv online, http://www.canallondres.tv, e produzimos vídeos com brasileiros pela Europa. Desde então, jea produzimos cerca de 500 vídeos em 13 ou 14 países. Pra resumir a história, entre os dias 3 e 7 de abril, estaremos em Roma para produzir alguns vídeos para o Canal Londres e pensei que seria uma grande oportunidade para te reencontrar mas também para deixar um convite para que você seja apresentadora de um dos vídeos que vamos produzir aí. Se você quiser alguma referência de como produzimos nossos vídeos, é só visitar este link: http://www.canallondres.tv/europa.html Bem, espero que você receba a minha mensagem e que eu possa ter o prazer de te rever. Os meus emails: silvino.silvas@gamil.com ou silvino@canallondres.tv. Aproveito pra te desejar um 2014 cheio de motivos para celebrar! Bjs, Silvino