Normalmente citamos três, quatro opções, ou, como no post 11 Restaurantes Top onze opções aos leitores. Neste caso não existe concorrência à melhor pizzeria quilo de Trastevere, a Pizzeria por quilo “La Boccaccia”

Melhor pizzeria quilo de Trastevere

Uma pizza é feita de massa e de alguma coisa em cima ou no meio, certo? Com a grande quantidade de napoletanos e arredores que imigraram à São Paulo, o que conhecemos por massa de pizza é uma um pouquinho mais grossa do que o que come-se aqui.

Após um primeiro momento de adaptação, você nunca mais vai querer comer uma pizza que pareça pão – às vezes poderá ter vontade de comer uma “napoletana” ou “pugliese”, mas uma vez que você tiver saboreado a famosa pizza romana, famosa em toda a Itália mesmo, ela se transformará em sinônimo de pizza!

A massa da pizzeria La Boccaccia

A massa é composta eclusivamente por água, farinha e azeite extra-virgem – eles gostam de deixar claro que não são utilizados produtos de origem animal na massa, que a tornaria a massa “pesada” e de difícil digestão.

“La Boccaccia” é, sem sombra de dúvida, a melhor pizzeria que exista em Trastevere, pois ela não é grossa demais, nem fina demais, mesmo que tenda a ser considerada “fina” e crocante; e com a massa mais fina, saboreamos melhor as verduras, queijo, molho de tomate que a compõem!

Melhor pizzeria quilo de Trastevere também tem cervejas especiais

Os sabores de La Boccaccia

Em matéria de sabores, nunca vi tanta criatividade antes, ouve lá: ricota com abóbora – uma delícia; margherita, a simples pizza com molho de tomate e mozzarella – aqui ela é perfeita!

Depois temos abobrinha sem queijo, espinafre com stracchino (parecido com o requeijão, mas melhor); atum, molho de tomate, azeitona e magericão (sem queijo);beringela com tomate em quadradinhos e mozzarella, fior di zucca (a flor da abobrinha daqui, coisa muito amada pelos romanos) com mozzarella, abobrinha e pesto… e para quem come carne os clássicos presunto crú e mozzarella, linguiças com brócolis e stracchino, e por aí vai.

Últimos três conselhos: não deixe de experimentar as cervejas italianas que você vai encontrar na geladeira. Se quiser uma mais leve, experimente a MENABREA, do norte da Itália ou a Ichnusa, da Sardenha!

Se não for das cervejas, esqueça tudo o que já experimentou em matéria de refrigerantes e experimente o “Chin8” ou uma “Aranciata amara“, um refrigerante de laranjas amargas, destas que você vê espalhadas pela cidade 😉

Os molhos de pimenta verde e vermelha são feitos pela Nayla, que é a filha do Massimo, o proprietário, e são deliciosos para quem gosta de algum tempero a mais na pizza.

Este é o lugar ideal, é onde faço uma pausa estratégica entre um passeio e outro pela cidade. E Bom Apetite!

Saiba mais sobre Trastevere aqui:
https://guiaderoma.blogspot.it/2012/01/alma-de-trastevere.html
Visite a Basílica da Santa Cecília, que fica em Trastevere: https://guiaderoma.blogspot.it/2015/12/santa-cecilia-em-trastevere.html
A igreja construída sobre a casa da família de São Bento, que também fica em Trastevere: https://guiaderoma.blogspot.it/2015/12/igreja-sao-bento-in-piscinula.html  
Ou os famosos afrescos  de Raffaello, da Villa Farnesina: https://guiaderoma.blogspot.it/2013/07/villa-farnesina-afrescos.html
E não perca o melhor sorvete de Trastevere, na Mary! https://guiaderoma.blogspot.it/2016/01/sorveteria-em-roma-mary-de-caravaggio.html

Endereço:
Via di Santa Dorotea, 2,
Horário de abertura: 10h – 00:30h

Para fazer um tour na Itália com guia em português não hesite em escrever para Guia Brasileira para pedir seu orçamento.

No coração de Trastevere existe uma grande estrutura dentro de um ex-convento, que se chama Casa Internacional das Mulheres, em italiano Casa Internazionale delle Donne.

Aqui convivem dezenas de associações culturais e outras que prestam serviços à mulheres; do e para o mundo feminino.

Nos anos ’80, várias mulheres ocuparam o famoso complexo arquitetônico do “Bom Pastor” para sediar as suas atividades. Muitas associações fazem política ou têm como objetivo de sua associação um viés político, como as históricas, a associação mulheres e ciência, um grande arquivo com a história das mulheres e seus movimentos feministas que se chama “Arquivia“, infelizmente o necessário centro anti-violência contra as mulheres (muito ativo),  uma revista mensal, uma associação de psicólogos entre tantos outras.

Durante os preparativos anteriores ao ano 2000, a prefeitura de Roma liberou verbas para a construção de uma pequena estalagem, uma série de quartos individuais e em grupo, para receber turistas para o Jubileu do ano 2000. Hoje este pequeno hostel ainda existe e recebe exclusivamente mulheres.

A nossa associação existe aqui dentro com o nome “Esthia” e nós nos ocupamos de cultura, oficialmente desde 2007, informalmente desde 2002.
Realizamos exposições de jovens artistas e encontros que tem como tema principal a Arte Contemporânea feita por mulheres. No nosso site voce pode ver algumas fotos com algumas exposições, no endereço www.esthia.net.

À parte tudo, do ponto de vista arquitetônico é um monumento importante, pois o grande “complexo” é um ex-convento do século XVII  que hoje é um oásis de verde e paz na frenética Trastevere – Roma, numa das ruas mais antigas ligadas à peregrinagem da sepultura do apóstolo Pedro, a Via della Lungara.

A Casa Internacional das Mulheres fica na Via della Lungara 19 e de 2a à 6a oferece um almoço tipo por quilo com qualidade e preços “amigos”.  É aconselhável para quem está em hotel em Trastevere ou está retornando do Vaticano para almoçar e passear em Trastevere!

Até  o ano 2000 o bar-restaurante era gerenciado por Carol Milone e a Casa delle Donne  não tinha siso ainda institucionalizada; a entrada era permitida exclusivamente para mulheres, num ambiente “separatista” e tinha uma atmosfera muito divertida! E por que não? Se existem os “Clubes de Caça” e outros lugares onde a entrada é só permitida a homens, a antiga Casa delle Donne era um lugar só para mulheres “confabularem” e criarem.

O restaurante “L’Una e L’Altra” oferece também um aperitivo por €10 (super na média do bairro), mas seus ingredientes são de agricultura biológica, pois quem comanda a cozinha aqui é a chef Orietta Bigonzi, vegetariana e extremamente escrupulosa na escolha dos produtos que usa.

No serviço, encontrará as meninas que servem, super simpáticas e disponíveis, Anna,  Laura, Carmela e Sharon.
De todo jeito a atmosfera continua ótima e a comida nunca tinha sido tão saborosa!

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Casa Internazionale delle Donne
Via della Lungara, 19
http://www.casainternazionaledelledonne.org/
Trastevere

Restaurante Luna e L’altra
Via San Francesco di Sales 1A
horários: das 09 às 22.30 todos os dias; fecho às 15.30 no domingo e 2a feira
Trastevere

Há algum tempo abriu este restaurantinho que assemelha um brasileiro por quilo em Trastevere. Demorei um pouco para fazer este post por que a gente nunca sabe se as lojas ou restaurantesvão ter uma vida longa por aqui. Mas o “FOOD FACTORY” veio para ficar.

Gastronomia em Roma – beliscando por Trastevere

Os restaurantes que eu mais gosto até este momento foram enumerados neste post aqui: Onze Restaurantes Top em Roma. O Food Factory é para um “morde e fugge”, para uma refeição rápida, no meio da sua exploração de Trastevere, quando você não quer comer de novo um sanduíche ou pedaço de pizza. Aqui comemos “comida de verdade”, dos risotti, massas, carnes, peixe, verduras, à antipasti típicos, como um bom arancino, ou supplì. Lasagna (muitas vezes têm a opção da lasagna vegetariana), melanzane a parmigiana,  gnocchi – você se serve como num “quilo”, mas a qualidade é de restaurante.

Gastronomia em Roma – beliscando por Trastevere

Nesta foto aqui em cima você os famoso supplì e à direita uma “pizza rustica“, que é uma massa  tipo folhada com recheio de verduras – nestas “pizzas”, normalmente não tem carne. Em geral há muitas opções vegetarianas!

Nesta zona têm muitos escritórios… e quando a mamma não fez lanchinho, onde é que você come igualzinho à sua casa?  Comer em restaurante todos os dias é uma despesa muito cara, então eles comem aqui mesmo, no Rosticchio! A maior parte das pessoas que come aqui é italiana; a maior parte dos estrangeiros passa e acha a proposta do restaurante muito estranha; olham desconfiados e não entram. Mas não sabem o que perdem!

Gastronomia em Roma – beliscando por Trastevere

Como a cozinha é boa demais, “não sobra nada no final do dia”,  diz Alessandro, o cozinheiro e proprietário. Então é tudo sempre fresco!

Aconselho chegar cedo, antes das 13h, pois é a hora da pausa dos escritórios e você pode encontrar fila.

Gastronomia em Roma – beliscando por Trastevere

Para fazer um tour gastronômico na Itália com guia em português não hesite em escrever para Guia Brasileira em Roma para pedir seu orçamento.

Restaurante por quilo em Trastevere, Food Factory, comida boa e rápida em Trastevere
Piazza San Cosimato 48/49
Aberto das 10 às 23h – fecha aos domingos

Dica para quem está procurando uma ourivesaria em Trastevere: Ivano é um ourives que trabalha em Trastevere, uma zona que era cheia de oficinas de artesãos, muitos dos quais trabalhavam para os papas, para o Vaticano.
O fato de muitos artesãos trabalharem para o papa manteve uma tradição iniciada com os imperadores, que eram extremamente exigentes, e levaram à mão de obra à um nível de excelência conhecido e admirado em toda a Europa, que no século XX ficou conhecido como o “made in Italy”.

Desde os anos ’70 Trastevere é o bairro preferido pelos artistas, pois naquela época, o bairro era ainda um pouco mal-famado e os espaços eram grandes e muito bons para serem utilizados como ateliers.

O ourives que gostaria de apresentar aqui hoje iniciou a sua carreira exatamente como iniciava-se a trabalhar desde a Idade Média: aprendendo técnica e segredos da profissão com um mestre, quando tinha apenas 17 anos.

Depois de servir ao exército, Ivano retornou à sua bottega, isto é, à oficina do seu maestro, e aprefeicionou a técnica, preferindo trabalhar suas comissões diretamente na cera.

Perguntei a ele de onde tira inspiração para desenhar suas jóias e a resposta foi imediata: “Flores. Amo as flores, as borboletas e a forma das conchas. A inspiração do meu trabalho vem da Natureza.”

Muitas vezes seu trabalho pode ser considerado figurativo, muitas vezes Ivano parte de uma forma e, trabalhando suas superfícies, vazios e curvas, abstrai formas conhecidas mantendo uma linguagem muito poética, que foi o ponto de partida.

Quanto à essa série com o Coliseu, diz o Ivano “são todos diferentes um do outro, é uma forma com a qual já tinha trabalhado no passado, mas que resolvi explorar de novo agora, com outros olhos; é um símbolo ao qual nós, artistas romanos, temos que enfrentar sob todos os seus ângulos a um certo ponto da nossa carrera. Este é o meu momento de dissecar o Coliseu.”.

E enquanto conversávamos, ele finalizou o meu coliseu!

Garanta a sua viagem na Itália com guia em português particular da mais alta qualidade; não hesite em escrever para Guia Brasileira em Roma para pedir seu orçamento.

Endereço e telefone (imprescindível agendar para ser recebido)
Ivano Langella
Vicolo del Bologna, 14
tel.&whatsapp: 0039 333 420 9100

Um dos assuntos mais sérios do nosso blog – além de sustentar a importância de uma boa guia que fale português, caso contrário é muita coisa que fica sem ser aproveitada – é onde comer e beber em Roma – e, naturalmente onde tomar um maravilhoso sorvete, produzido por uma tradicional sorveteria em Roma.

Aqui também muitas lojas e restaurantes abrem e fecham (infelizmente como a lanchonete de delícias sicilianas que tinha aberto em Trastevere e não viveu um ano). Antes de sugerir algo, experimentamos várias vezes para ver também se a qualidade se mantém durante um longo período de tempo.

A sorveteria da Mary, é, na minha modesta opinião, é a melhor de Roma neste momento. Não é por que Mary é uma garota encantadora, que vem de uma familia que tradicionalmente faz doces, pasticceri, de uma cidade que conhecemos o nome por que é a mesma de onde vem o grande Michelangelo Merisi, o famosíssimo Caravaggio; mas talvez estes outros fatores também ajudem 😉 !

A Mary, então, nasceu numa casa de gente que vive de fazer doces e que tem várias docerias em Caravaggio; tanto que decidiram apostar em Roma.

Cem vezes que você entrar na Antica Gelateria del Viale,  cem vezes você vai ver a Mary que atende com a maior paciência e dedicação clientes japoneses, americanos, italianos, crianças; qualquer língua que falarem, ela vai servir o cliente com grande dedicação! Aliás, é ela mesma que prepara o sorvete, e nos conta de como é importante a genuinidade dos ingredientes (o maior segredo da cozinha italiana) para a produção de um bom sorvete. Bom?! Bota bom nisso! É realmente o melhor, e parece que ainda vai ser assim por gerações!

A Mary tem também um dos cachorros mais simpáticos de Trastevere – adoro encontrá-la nos meus passeios pelo bairro!

Sorte e força pra nossa amiga continuar preparando este manjar dos deuses!

Para o seu roteiro personalizado na Itália com guia em português não hesite em escrever para Guia Brasileira em Roma para pedir seu orçamento.

Antica Gelateria del Viale
Piazza Belli Giuseppe Gioachino, 9F –Roma

A Igreja São Bento, que você quase não vê quando passa, escondida na esquina e sobretudo da fachada neoclássica, é uma das pérolas medievais de Trastevere.

INFELIZMENTE ESTA CHOCOLATERIA ARTESANAL EM TRASTEVERE FECHOU AS PORTAS EM NOVEMBRO DE 2015. Lugarzinho especial que resiste às intempérias na sede de Trastevere desde, que eu me lembre, mais ou menos 1999.

Toda feita com muito esmero, a Doce Idea é um projeto napoletano artesão que teve a sua primeira loja aberta em 1979 e que é certamente obra das mãos de um grande mestre chocolateiro!

Na série “bonbons”, vamos dos famosos “puríssimos” de 70% aos 99% , passamos à combinações clássicas, como o cremino (com gianduia), aromatizados cítricos, com frutas vermelhas, recheados com creme de chocalate branco ou preto, ou ainda os alcoólicos; mas ainda temos os biscoitados, com amêndoas ou nozes.

Aí só falta adicionar os sorvetes! Tartufos amargo, com pistache ou café. Que maldade, né?!

É uma parada fundamental para os dependentes de chocolate como eu!

A loja de Roma fica na Via di San Francesco a Ripa, 27, em Trastevere.

De brasileiros para brasileiros na Itália: guias de turismo que falam português.