Em ritmo de doce ressurreição de Cristo e Primavera, achei que era uma boa hora para falar de docerias em Trastevere –  doceiras super-especiais do bairro onde moro e a coisa melhor é que elas quase não são concorrentes entre si, pois cada uma há uma especialidade!

Docerias em Trastevere

 

Chocolateria tradicional

Começo com o núcleo da vida de quem ama doces: o chocolate puro, que é onde comprarei meus ovos de Páscoa: a Pasticceria Valzani na Via del Moro, 37 a/b. Entrar neste lugar tem sabor de tradição e ingredientes genuínos que são feitos com receitas deliciosas e antigas, desde os anos ’20. 

Entramos e somos envolvidos por um aroma forte de cacao. Atrás do balcão vemos o laboratório em plena produção, que nos faz sentir perto do coração deste néctar que só os chocólatras sabem o que significa! Famoso aqui é a torta austríaca Sacher, de chocolate com geléia de albiccoca e o famoso “Maritozzo”, que parece um pão de leite de grandes dimensões, mas é feito com farinha e mel e come-se com uma montanha de chantilly no meio – típico aqui do Lácio no café da manhã… ou travessuras de noitadas trasteverinas.

Doces tradicionais romanos

Pensando em aniversários, vou falar de uma das melhores tortas que já comi na vida. Vem da Pasticceria Trastevere, na Via Natale del Grande, 49-50, fundada há mais de 30 anos. A torta é de ricota e visciole, que para explicar facilmente, digo que é uma “prima da cereja”, cuja característica é ser levemente ácida. 

Doces tradicionais romanos em docerias em Trastevere

Você nunca vai encontrar a torta pronta para comprar: tem que encomedar. Faz uma mistura divina com a ricota feita aqui, que por sua vez não tem nada a ver com a ricota do Brasil, pois é suave e macia, chegando quase a ter uma consistência de “mousse”.

 

Nesta doceria vale à pena também experimentar o “Mont Blanc“, em forma de torta ou petit four, que tem como base uma massa de castanha, acúcar e rum sobre merengue e coberto de chantilly – eu, que sou chocólatra, isto é, tenho outros gostos, adoro.

 

Uma outra doceria de família tradicionalíssima aqui de Trastevere é a “Checco er Carretiere”. Hoje em dia a família também possui um restaurante e um bar.

Doceria em Trastevere

Sorvete em Doceria

O sorvete é dos melhores aqui da zona, experimentem tudo e, por curiosidade o “Pinoli”; este ingrediente é caro e por isso muitas vezes o sorvete feito é “falsificado”. Além da famosa e já mencionada anteriormente, Sacher, fantásticos são os profiteroles e os petit fours com frutas. Via Benedetta, 10.

O grandioso Monastério de Santa Escolástica do “Vale Santo” (como é apelidada a zona de Subiaco) apresenta-se a nós com uma fachada pouco charmosa, reconstruída após os bombardamentos da II Guerra Mundial. A santa, “irmã gêmea” de São Bento de Norcia, nunca esteve aqui, mas teve a dedicação do monastério pela afinidade com São Bento.

O Monastério de Santa Escolástica bate e volta a partir de Roma

Nossos fiéis clientes no Santo Speco, o monastério construído sobre a gruta onde São Bento meditou

 

 

A tradição faz com que neste monastério estejam reunidos 80 mil volumes, 280 manuscritos e 213 incunábulos (obras imprimidas antes da técnica introduzida por Guttemberg).

No primeiro pátio, chamado “Renascimental”, vemos a grande escultura da Santa Escolástica com a pomba, símbolo desta santa, e animal através do qual São Bento intuiu sobre a sua morte. A estrutura foi realizada entre os séculos XVI e XVII e a arquitetura é “afrescada” nas paredes.

 

 

O terceiro pátio é retangular e possui afrescos de cidadezinhas medievais sob domínio deste monastério (Cervara, Ponza) e outros de altíssima qualidade que representam os quatro evangelistas.

Quanto à arquitetura, encontramos uma raridade: colunas cosmatescas do XIII século sem a aplicação de pastilhas coloridas de pasta de vidro! Mas depois a gente fala por que desta escolha nesta obra singular dos cosmatas!

 

Monastério de Santa Escolástica

O Monastério de São Bento em Subiaco

Contemplar e trabalhar – a revolução de São Bento

Da família nobre Anicia, nasceu São Bento em Norcia, no ano de 480 e veio à Roma estudar. Segundo a tradição, Bento aos 17 anos achou Roma uma cidade muito estressante e foi meditar no Monte Subiaco, a 75km de Roma, por três anos.

Afrescos do O Monastério de São Bento em Subiaco

Edifício do Monastério de São Bento em Subiaco

 

Visitando com guia em português o Monastério de São Bento em Subiaco

Estrada para o Monastério de São Bento em Subiaco

Interior do Monastério de São Bento em Subiaco

Afresco ode Anjo do Monastério de São Bento em Subiaco

Os diversos níveus do Monastério de São Bento em Subiaco

Retrato de São Francisco do período em que o santo viveu no monast´ério de São Bento em Subiaco

Eis aí mais um exemplo de um lugar perto de Roma para visitar onde, se você é cristão, vir aqui é uma experiência mística da sua religião; se você não é cristão, permanece o cunho espiritual desta  excursão num lugar que emana paz, cultura e história… e tanta natureza!

Este post foi especialmente planejado para demonstrar a você as vantagens em se contratar um Guia de turismo em Milão.

 

 

Nós lá no alto do Duomo!

 

É uma emoção indescritível chegar em Catânia de avião, observar sob diferentes ângulos essa enorme presença que é o Etna, e os campos cultivados que imediatamente nos lembram das maravilhosas especialidades culinárias da região que vamos logo saborear!

“(…) Vemos aqui o amor da natureza pelo colorido: como ela se diverte em produzir uma lava azul, cinza e preta e sobre ela esparramar um musgo amarelo e espesso que serve de chão à uma bela suculenta vermelha, que por sua vez cresce exuberantemente rodeada por outras lindas flores violetas. (…)”

E é do exótico café-da-manhã que começamos a nossa reunião de trabalho com a nossa guia!

Marcada pelo barroco, depois do fatídico terremoto de 1693, que destruiu a cidade e boa parte do Vale de Noto, Catânia  é a segunda maior cidade da Sicília e fica a 28km da cratera central do vulcão.

Típica é a feira da cidade, com a grande oferta de peixe, o Duomo com seu elefante alla Bernini e os símbolos da santa padroeira da cidade no topo do obelisco, a folha de palmeira e as flores de lírio.

Quase não perceberemos os sacos escrotais do paquiderme, inseridos após a insistente solicitação da população – a nossa guia nos explica que elefantes possuem estes órgãos internos, mas quando o monumento foi realizado, prevaleceu o desejo fantasioso do povo sobre a anatomia de precisão do artista Vaccarini!

A catedral, dedicada à Santa Ágata e reconstruída na metade do século XVIII sobre restos de termas romanas, tinha sido originalmente construída pelos normanos, no XI ° século. De novo temos uma obraprima do Vaccarini. Aos devotos da santa ou curiosos, escolham Fevereiro para vir à Catânia por causa da Festa de Sant’Agata. Fevereiro também será um mês interessante para quem tem vontade de fazer um trekking no Etna!

Dignos de nota dentro da catedral são o excelente resultado do restauro do século XX, que removeu a decoração em gesso do século XIX e as telas de Guglielmo Borremans, pintor holandês, conhecido como Fiammingo.

Na nave direita, temos a pia batismal com um afresco de Giovanni Tuccari e no segundo pilar, a sepultura de Vincenzo Bellini (que morreu em Paris com apenas 34 anos). Seguindo ao fundo a nave da direita, o portal de entrada em mármore da Capela da Virgem, do século XVI do Mazzolo (1545). A Capela da Santa Ágata é uma das atrações principais com as estruturas em prata com acabamento dourado e que contém as relíquias da santa – um trabalho do final do século XIV do senês Giovanni Di Bartolo. A ábside é decorada com um entalho do final do século XVI do napolitano Scipioni di Guido, com histórias da vida, martírio e transporte das santas relíquias de Constantinopla à Catânia.

A deliciosa e fresca (no verão super quente!) fonte do Amenano, é um trabalho do escultor Tito Angelini, de 1867 e é exatamente a passagem da praça do Duomo à famosa feira da cidade.

À medida que o calor aumentava chegamos na frente do Castelo Ursino, construído por Frederico II e minha pressão abaixava, fui salva pela minha guia quando me ofereceu um Seltz, uma bebida com suco de limão, água com muito gás e sal!

Cinque Terre (“Cinco Terras”) é um conjunto de cinco aldeias na região (estado aqui na Itália) da Ligúria, que são patrimônios UNESCO. Trata-se de pequenas cidadezinhas coladas na costa de escolhos, com as riquezas do patriônio italiano que nunca decepcionam. História, arte, cultura e eno-gastronomia são as razões pela qual se visita as Cinque Terre.

Em 2007 fui parar na Ligúria pela primeira vez, trabalhando com alemães.

Obviamente me apaixonei pelo lugar, pelas pessoas que trabalharam junto comigo e que viraram amigos com quem tenho contato até hoje.

Nós ficávamos estrategicamente estacionados na divisão das regiões da Toscana com a Ligúria, perto de Forte dei Marmi, e cada dia fazíamos passeios com o grupo: um dia Cinque Terre, um dia San Gimignano, um dia Porto Venere e Portofino.

O nosso trabalho era cuidar de grupos enormes e éramos responsáveis pela organização do almoço, da pontualidade das partidas e chegadas de trem para que tudo corresse bem. Em cada lugar que chegávamos, os clientes ficavam livres para explorar a cidadezinha, que nós explicávamos durante a viagem os pontos principais a serem vistos.

Foi neste período que peguei o vírus do “relógio suíço”. Quando trabalho, tudo tem que funcionar assim, perfeitamente, do ponto de vista da qualidade da relação com o cliente, dos serviços oferecidos e das acordos de horários combinados.

Como visitar as Cinque Terre

Cinque Terre é o nome de uma região na costa noroeste onde existem cinco pequenas vilas na província de La Spezia, região da Liguria e que é Patrimônio UNESCO  desde 1997 por causa da beleza da agricultura realizada em terraços. A partir de 1999 esta zona foi colocada sob a  proteção de um Parque Nacional.

Cinque Terre pode ser um passeio de um dia, mas como é muito apaixonante, podendo ficar mais é melhor! Hoje em dia tenho também na minha equipe guias que falam português e adoram brasileiros nesta zona e que facilitam e abrem os caminhos para as preciosidades de cada vilarejo, ajudando o viajante a economizar tempo, indo direto ao ponto de cada parada.

O passeio clássico de um dia para em quatro das cinco aldeias, passando pelas igrejas mais importantes, assim como pontos panorâmicos. A pausa fazemos no restaurante mais gostoso e simpático de Monterosso al Mare, o da Isabella e Marco, “Al Carugio” na Via San Pietro, 9.

Para visitar Cinque Terre, a melhor maneira é utilizar o trem, bilhete incluido no Cinque Terre Card.

Riquezas culturais e eno-gastronômicas

O vinho é cultivado aqui nas colinas que foram escavadas e “terraçadas” para criar mais espaço à plantação há mil anos.  A produção de vinho desta zona é uma das coisas mais maravilhosas do mundo, viva o Cinque Terre DOC! E não é à toa que Cinque Terre faz parte do Patrimônio UNESCO. Típico desta zona é o vinho Sciacchetrà, feito com um procedimento que utiliza uvas supermaturadas, onde o conteúdo alcólico e de açúcares é mais elevado do que o normal.

Em vários vilarejos encontramos igrejas medievais de peregrinagem, onde sem dúvida vale a pena dar uma parada.

Para reservar uma excursão com guia em português, não hesite em nos contactar!

Portofino é um antigo vilarejo de pescadores tão lindo que os americanos tiveram a pachorra de reconstrui-lo nos Estados Unidos!

De brasileiros para brasileiros na Itália: reserve aqui a sua guia de turismo que fala português.

Talvez eu seja suspeita para falar, mas para mim a Itália é o país mais lindo do mundo.

Em qualquer cidade que você sair por aí pelos arredores, vai descobrir tesouros inestimáveis e não vai parar nunca de ser surpreendido. E vai ter o vinho maravilhoso da zona, e as comidas típicas.
Isso é o que eu tenho feito desde 1998, quando cheguei aqui.


Hoje vou mostrar meu passeio em uma cidadezinha tão pequena chamada Sovana, pensa, só tem 460 habitantes – e como vale a pena chegar aqui, é apaixonante!

Estamos na Toscana, solo etrusco, numa zona que foi conquistada pelos romanos no ano de 280 a.C. e a partir desta data sofreu o que os historiadores chamam de processo de romanização.

Em torno ao ano 1000, a poderosa família Aldobrandeschi, que possuía vários feudos na zona da Maremma e do Monte Amiata, mandou contruir um castelo, ao redor do qual formou-se um pequeno burgo. Sovana foi parar nos livro de História, pois aqui nasceu o famoso papa Gregório VII, que deu início às Guerras de investiduras contra Henrique IV, no ano de 1075.

A visita à Catedral dos Santos Pedro e Paulo, contruída sobre uma estrutura do século VI entre os séculos IX e XI e depois finalizada  Gregório VII, vai ficar para sempre na sua memória! A fachada foi restruturada no século XIV, mas a maior parte do edifício é do século XI.

Chegamos pela rua da praça principal na parte de trás da catedral – num dia de sol muito forte de Setembro!

Antes da entrada, passamos por este portão lateral que fica fechado e que já me causou quase uma parada cardíaca de tanta beleza!

O interior da catedral é dividido em três naves com colunas bicolores.

Interessante as decorações dos capitéis, típicas da escola lombarda do XI século, com representações da bíblia (Glória da Virgem Maria com São Bento e São João e Gualberto, do século XVI) e a pia batismal.

Esta catedral contém os espólios de San Memiliano, um bispo de Palermo da segunda metade do século V. Acredita-se que a catedral foi contruída sobre a acrópole etrusca.

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Essa página vai crescer com o tempo, pois neste momento não são muitas as possibilidades para os veganos em Roma (Roma Vegana).

Roma Vegana 

Este post traz dicas e informações atualizadas sobre os Obeliscos de Roma.

O viajante ainda é aquele que mais importa numa viagem. 

André Suarés ( pseudônimo di Félix-André-Yves Scantrel (1866 – 1948), escritor francês)

Egito em Roma. Como assim?

No antigo Egito, blocos de granito eram colocados como ofertas aos deuses nos templos. O obelisco era formado por duas partes: o corpo monolítico e a punta em forma de pirâmide, que era normalmente coberta de ouro, simbolizando os raios de sol que iluminavam todo o Egito. Sobre as quatro superfícies eram escritas em alto relevo as razões pelas quais tal obelisco tinha sido realizado, os títolos reais de quem tinha ordenado tal tabalho, e à qual divindade era dedicado.

Quando o Egito virou uma província romana, os generais traziam os obeliscos como demonstração de poder e vitória nas batalhas, profanando o significado original da sua realização pelos egípcios.

A partir do séc. XVI eles tornaram a ser símbolo de poder dos Papas, que alçaram os 12 obeliscos encontrados em Roma, colocando-os na frente de Igrejas ou no centro de praças, misturando um símbolo de 3.000 anos de idade com construções barrocas.

O material dos obeliscos de Roma é o granito vermelho de Assuan. Existem entretanto algumas ‘cópias’ romanas sem inscrições, ou com hieroglifos escritos erroneamente.

A história mais famosa dos transportes dos obeliscos realizados no renascimento aconteceu durante o verão de 1586, em uma operação ordenada pelo Papa Sisto V e dirigida pelo arquiteto Fontana. Podemos, com um pequeno esforço, imaginar o que significa transportar um objeto de 25 metros de altura e que pesava 350 toneladas naquele tempo: o cenário é composto por 140 cavalos, cordas, e nada menos do que 800 escravos! O Papa tinha dito que para tal tarefa era necessário silêncio absoluto e quem abrisse a boca seria enforcado ali mesmo na praça de São Pedro, a forca já tinha até sido montada!

Iniciado o trabalho, a um certo punto um dos escravos viu uma corda que estava pra arrebentar; se não fosse imediatamente molhada, o monumento cairia falindo a operação. Ele grita: “Água nas cordas!”. O arquiteto o ouviu, molhou a corda e a operação foi um sucesso, sem que o escravo tivesse que acabar sendo enforcado por ter gritado. Aliás, o escravo recebeu uma recompensa econômica mensal e o direito de içar a bandeira pontifícia.

Obelisco Flamínio
Original egípcio e realizado durante o governo de Ramsés II (XIII século a.C.). Realizado para o templo do Sol de Heliópolis.

Foi primeiro obelisco a chegar, na época do Imperador Augusto, no ano 10 d.C..  Foi colocado no centro do Circo Massimo (e apelidado de “Obelisco Flamínio”).

Em 1589 ele foi transportado à Piazza del Popolo por ordem do Papa Sisto V, em uma operação que também não deve ter sido nada fácil!
Em 1823, o Papa Leo XII ordenou ao famoso arquiteto Valadier de projetar uma base com leões e cubas de mármore para este obelisco, e é assim que nos o conhecemos hoje.

Aliás, mudar antigos obeliscos de lugar, arrumar antigas ruas obstruídas, restaurar antigas construções foram parte da politica deste Papa como demonstração de poder perante à população.

Obelisco Vaticano
Este obelisco original sem incrições veio de Heliópolis e tem um comprimento de 25,5m. Foi trazido por Calígola e colocado no Circo de Nero no ano 37 d.C..  A  mudança para o centro da Praça Sao Pedro aconteceu em 1586.

Obelisco Esquilino
Cópia romana provavelmente realizada na época do Imperador Domiziano. Comprimento 14,5m.

Obelisco Lateranense
Situado na Praça de Sao João em Latrão, este obelisco é um original egípcio de 32 metros de altura, realizado na época dos faraós Tutmosis III e Tutmosis IV (XV século a.C.) e estava originalmente no templo do deus Amon, em Tebas. Foi trazido pelo Imperador Constâncio (ano 357) e colocado também no Circo Massimo.

Obelisco Agonale
Este obelisco se encontra no meio da Fontana dos Quatro Rios, na Praça Navona e tem um comprimento de 17m. É uma cópia romana realizada na época do Imperado Domiziano e foi colocado em uma cidadezinha próxima à Roma, chamada Albano. Em 311, o Imperador Massenzio o transportou à sua mansao na Via Appia. Somente em 1651 o Papa Inocêncio X pediu ao genial escultor e arquiteto Lorenzo Bernini que o integrasse na sua fontana de Praça Navona, onde está até hoje.

Obelisco do Quirinale
Faz parte da fontana dos deuses dióscuros (semi-deuses, Castor e Pollux, subida da escadaria que leva ao Capitólio) e tem um comprimento di 15m. Apesar de não ter inscrições em hieroglifos, trata-se de um original egípcio de Assuan, transportado à Roma no I século d.C. feito em granito vermelho. Foi reencontrado no final do séc XVIII e colocado em pé por ordem do Papa Pio VI junto aos semi-deuses que estavam nas termas de Constantino, ali mesmo na colina Quirinale.

Obelisco Sallustiano (no alto da Escadaria de Espanha)
Cópia romana do período imperial, originalmente realizado para adornar os Jardins Salustianos, histórico e político do I séc a.C..

Obelisco de Montecitorio
Original egípcio de Heliópolis do VI séc a.C., com 22m de comprimento, foi transportado à Roma no I séc a.C. por Augusto e colocado no Campo Marzio como meridiana do famoso relógio de Augusto. Caiu em torno ao séc. X d.C. e foi restaurado pelo Papa Pio VI no final do séc. XVIII.

Obelisco da Praça da Minerva
Original egípcio de Heliópolis, mais precisamente do templo de Isis. Foi trazido pelo Imperador Domiziano, no final do I século d.C. e colocado sobre o elefantinho de Bernini em 1666.

Obelisco do Pantheon
Como o obelisco de Praça da Minerva, este vem do templo de Isis e alcança pouco mais do que 6 metros de altura (com base e cruz no alto, chega a 14,5 metros). Realizado no XIII séc. a.C. durante o período de Ramsés II, foi trazido à Roma por Domiziano. O Papa Clemente XI ordenou que fosse colocado em frente ao Pantheon, no séc. XVIII sobre a fontana de Della Porta.

Obelisco da Vila Celimontana
Acredita-se que este obelisco também venha do templo de Isis, e tenha as mesmas características dos obeliscos do Pantheon e Praça Minerva. Dele restam somente 2,70 metros originais, os restantes 10 metros foram adicionados para ser colocado na Vila Celimontana em 1828, pela antiga familia romana, os Mattei.

Obelisco Vaticano
Realizado em granito vermelho, com 25 metros de comprimento (com base e cruz no alto, chega a medir quse 40 metros de altura).
Transportado por Calígola de Heliópolis em torno ao ano 37 a.C. para adornar o seu circo na Colina Vaticana. E’ o único obelisco que nunca caiu.

Obelisco do Pincio
Obeslisco de 9 metros de altura (17m com base e estrela). Realizado no período de Adriano para adornar o monumento fúnebre de Atinoo, amante do Imperador Adriano, que morreu afogado no Nilo.

Para compreender as cidades italianas e seu patrimônio são necesessários anos de estudo de arte, arquitetura e arqueologia e outros tantos anos para aprofundar este conhecimento e escrever artigos como este. Escolha uma guia profissional pois ela fará uma grande diferença na sua estadia.