Malas e transporte de vinho: como levar vinho da Itália e quantas garrafas de vinho eu posso levar vinho da Itália para o Brasil é o que vamos explicar detalhadamente neste post.

Do cursos de cerâmica na Toscana “Sobre arco-íris”
Este ano letivo acaba no final de Outubro. Cerâmica, esmalte, torno, técnicas para aprofundir o conhecimento da matéria.

O tour gastronômico de Florença consiste em bater perna e “beliscar” aperitivos típicos florentinos nos arredores do mercado central e nas vinerias, como por exemplo sanduichinhos com tartufo e prosecco, um crostino com um copo de tinto e outras especialidades, para finalizar com um ótimo sorvete artesanal e um café em um dos tradicionais cafés florentinos e uma especialidade com laranja e chocolate, a scorzetta.

Beliscando pelas ruas em um tour gastronômico de Florença!

A simplicidade da culinária toscana faz com que ela seja não só é considerada uma das melhores do mundo, mas das mais elegantes. O segredo do sucesso é a genuinidade dos ingredientes, começando do azeite, elaborada posteriormente na infinita criatividade dos chefs da região.

O palato italiano é dos mais refinados do mundo e é uma grande oportunidade passear pela cidade com uma autêntica florentina que fala português perfeitamente e nos mostra as delícias típicas da cidade onde cresceu e ter esta importante contribuição à nossa educação enogastronômica!

Para dúvidas e reservas, escreva para patcarmobaltazar arroba gmail.com ( o endereço é agora escrito sem a arroba para evitar spam na minha caixa de entrada!) ou entre em contato visitando https://www.romaemportugues.com.br/contato

#partiu #tourgastronomico #culinariatoscana

Uma das coisas que mais amo no mundo é passear pelos pequenos burgos da Itália, tanto que estou postando várias cidadezinhas que ainda não são famosas na blog-literatura de língua portuguesa, mas que são muito especiais! Hoje vou falar de um passeio lindo que fiz à Pitigliano, na Toscana. A cidade tem suas origem também etruscas, como quase todas as cidades da Toscana; infelizmente o que ficou de etrusco aqui foram somente dois pedaços de muralhas. A maior parte do que vemos aqui tem a sua origem a partir do período medieval.

A primeira impressão que temos quando nos aproximamos deste burgo, é a cidadezinha no alto de uma rocha de tufo com o aqueduto mediceo.
Logo notamos um mega-aqueduto do XV século que enfeita a cidade.

Emocionante passar em cima do viaduto para entrar na cidade!

Atravessamos a praça Garibaldi para logo encontrar uma das características mais fortes da cidade: a “pequena Jerusalém”, e assim mergulhamos no bairro judeu! Sinagoga e espaço com exposição permanente de cultura judaica são fascinantes, olhem os espaços:

Depois demos um pulo na Catedral de São Pedro e Paulo, que apesar da sua origem medieval foi restruturada no período barroco, que é como a vemos hoje:

E depois da chegada e das longas explorações, já ficamos com fome e achamos um restaurantinho escondido de onde saía um cheiro delicioso e onde o menú tinha várias alternativas para quem não come carne! Os toscanos são conhecidos também como “comedores de feijão”, o que é sempre uma alegria!

Talvez eu seja suspeita para falar, mas para mim a Itália é o país mais lindo do mundo.

Em qualquer cidade que você sair por aí pelos arredores, vai descobrir tesouros inestimáveis e não vai parar nunca de ser surpreendido. E vai ter o vinho maravilhoso da zona, e as comidas típicas.
Isso é o que eu tenho feito desde 1998, quando cheguei aqui.


Hoje vou mostrar meu passeio em uma cidadezinha tão pequena chamada Sovana, pensa, só tem 460 habitantes – e como vale a pena chegar aqui, é apaixonante!

Estamos na Toscana, solo etrusco, numa zona que foi conquistada pelos romanos no ano de 280 a.C. e a partir desta data sofreu o que os historiadores chamam de processo de romanização.

Em torno ao ano 1000, a poderosa família Aldobrandeschi, que possuía vários feudos na zona da Maremma e do Monte Amiata, mandou contruir um castelo, ao redor do qual formou-se um pequeno burgo. Sovana foi parar nos livro de História, pois aqui nasceu o famoso papa Gregório VII, que deu início às Guerras de investiduras contra Henrique IV, no ano de 1075.

A visita à Catedral dos Santos Pedro e Paulo, contruída sobre uma estrutura do século VI entre os séculos IX e XI e depois finalizada  Gregório VII, vai ficar para sempre na sua memória! A fachada foi restruturada no século XIV, mas a maior parte do edifício é do século XI.

Chegamos pela rua da praça principal na parte de trás da catedral – num dia de sol muito forte de Setembro!

Antes da entrada, passamos por este portão lateral que fica fechado e que já me causou quase uma parada cardíaca de tanta beleza!

O interior da catedral é dividido em três naves com colunas bicolores.

Interessante as decorações dos capitéis, típicas da escola lombarda do XI século, com representações da bíblia (Glória da Virgem Maria com São Bento e São João e Gualberto, do século XVI) e a pia batismal.

Esta catedral contém os espólios de San Memiliano, um bispo de Palermo da segunda metade do século V. Acredita-se que a catedral foi contruída sobre a acrópole etrusca.

De brasileiros para brasileiros na Itália: reserve aqui a sua guia de turismo que fala português.

Este post é dedicado a um assunto interessante: praia na Toscana. A Itália, terra que eu chamo casa há 17 anos, é para mim a representação do paraíso do nosso planeta. Eu me emociono todas as vezes em que entro nos Museus Vaticanos, na vastíssima área arqueológica  de Roma, nas Catacumbas, nas igrejas paleocristãs que foram constantemente restruturadas e adaptadas às modas dos períodos sucessivos, vou muito à Appia Antiga tomar um banho de beleza e mistério (além de um bom aperitivo ao entardecer!).

A Itália tem um mar lindo, com diversas opções de praia, com rochedos ou areia. Não sou um tipo de multidões, por isso planejo as minhas escapadas às praias (de onde coordeno todo o trabalho, pois não posso nunca “tirar férias” como as pessoas que têm profissões tradicionais) ou pouco antes ou pouco depois da alta estação.

E para onde eu “fujo”, quando preciso da Natureza para me ajudar a relaxar? Por exemplo, pro Parco dell’Uccellina, a apenas 170km ao norte de Roma!

A “marca registrada” desta praia são as cabanas com galhos que as pessoas fazem e que são utilizadas pelos visitantes para se protegerem do sol: em alguns casos, verdadeiras obras de arte!

O parque nas margens do Mar Tirreno é uma reserva natural protegida desde 1975 e possui uma área de 9800 hectares. As cidades que os delimitam são Principina (N), Alberese (L) e Talamone (S).

A paisagem daqui é caracterizada por bosques de pinheiros, alguns pequenos lagos, dunas e zonas de pântano. No Brasil, falamos muito da zona da Mata Atlântica, aqui o equivalente (mediterrâneo, obviamente), seria a Macchia Mediterranea. O rio que atravessa a Toscana e passa pelo parque para desaguar no mar, é o Ombrone.

A coisa mais linda que me aconteceu durante a minha última estadia por aqui, foi ver raposas de perto. Amo raposa, fiquei super-emocionada de poder chegar perto de uma que estava perto do único quiosque que vende comidinhas e bebidas e que não fica diretamente na areia, mas depois de um caminho através do bosque de pinheiros (a zona que escolhi). Não é lindo isso? Nada de gente gritando na praia, paz total dos sentidos!

Então, o parque é um maravilhoso lugar para observar pásssaros e ver alguns animais no seu habitat natural, como fuinhas, raposas, gatos selvagens, castor, mas também o falcão pescador, porcos-espinhos (que os antigos romanos trouxeram da África), corujas, lobos, cervos, além de uma série de pássaros migratórios.

Toscana é igual a vinho, certo? Aqui no litoral da Toscana, no Parque dell’Uccellina, voce vai poder saborear a cerveja artesanal toscana, a Maremmana! Não perca essa cerveja, que tem 7,2% de teor alcoólico!

Para quem quiser frequentar o parque, aproveito para incentivar um comportamento que respeite as suas leis, que podem ser resumidas em:
– Sempre caminhar dentro das marcações das trilhas.

– Respeitar o meio ambiente e não colecionar pedras, não remover nenhuma parte da vegetação.
– Evite barulho.
– Não deixar nenhum tipo de lixo na praia, seja esse orgânico ou não.
– Nunca acender fogueiras ou deixar objetos inflamáveis na natureza.
– Ao passear pelo parque, se encontrarem porteiras, deixá-las como as encontraram (fechadas ou abertas).
– Nnunca alimentar nem tocar os animais silvestres mesmo que estes pareçam dóceis.
– Animais de estimação (cães) não são permitidos no parque, nem mesmo com coleira!

Como chegar no Parco dell’Uccellina e informações úteis:

Se vier de carro, você paga retira um boleto na entrada e paga na máquina na saída. o pagamento é calculado pelo número de horas que você passa dentro do parque. Não é caro.

ENTE PARCO REGIONALE DELLA MAREMMA
Via Bersagliere, 7/9 – Alberese (Gr)
info@parco-maremma.it, www.parco-maremma.it

Administração do Parque dell’Uccellina
via del Bersagliere 7/9 – Alberese (GR)
Tel. +39 0564 393211 – Fax. +39 0564 407292, e-mail: info@parco-maremma.it
Aberto ao público de segunda à sexta das 9.00h às 13.00h.

De brasileiros para brasileiros na Itália: reserve aqui a sua guia de turismo que fala português.

Na província noroeste da Siena, o centro histórico de San Gimignano é uma das áreas mais bonitas da Toscana.

A sua rede densa de torres, que no século XIII eram mais do que 70, atrai turistas do mundo inteiro. San Gimignano foi um feudo dos bispos de Volterra, e antes disso, foi uma área ocupada por etruscos e romanos. A dominação de Firenze nos permitiu que ela chegasse pouco danificada pelo tempo até nós com a sua aparência medieval, fato este que a transformou em parte do Patrimônio Mundial UNESCO em 1990.

Para uma excursão de um dia com guia em português em Siena e San Gimignano, escreva um email para Roma em Português

No coração do centro temos outras torres, a Torre do Diabo e as duas torres dos Ardinghelli, famosas pela sua leve assimetria, apesar de serem construções gêmeas. O monumento mais importante do centro, no entanto, é a Collegiata, uma igreja românica do século XIII com obras de arte preciosas.

Por que construíram estas torres? Inicialmente serviam como moradia de famílias abastadas que não se sentiam mais seguras em habitar no campo. Os ambientes eram pequenos e não ocupavam a altura inteira da torre: no térreo existiam oficinas ou lojas, no 1º andar os quartos e em cima, a cozinha. A construção seguia o princípio básico de segurança, segundo o qual o ambiente onde se lida com o fogo, isto é, a cozinha, deveria ser no andar mais alto de modo que se acontecesse um incêndio, seria possível escapar.

Podemos realizar a visita ao longo da Via di San Matteo, para chegar à Igreja de Santo Agostinho. Este edifício românico e com elementos góticos, contém uma série de obras Arte, entre os quais podemos citar os afrescos da “Vida de Santo Agostinho”, de Benozzo Gozzoli (muito provavelmente discípulo do famoso Fra Angelico) e a “Coroação da Virgem”, realizada por Pollaiolo. Daqui, você pode voltar para a Porta San Giovanni pelo mesmo caminho, ou escolher entre a Via delle Romite ou a Via del Castello para chegar na Piazza della Cisterna.

O melhor lugar para se fotografar o as 15 torres está localizado a oeste do centro se chega subindo a Via Quercecchio até chegar na Rocha Montestaffoli onde sobraram poucos ruínas.

Uma única torre da muralha da cidade resistiu à ação do tempo, e de cima dela, você tem um panorama
extraordinário do centro histórico da cidade e suas torres.

“O melhor sorvete do mundo” pode ser considerado o sorvete da sorveteria pluripremiada “Gelateria di Piazza”, na praça mesmo, fácil de encontrar: P.zza della Cisterna, 4. Não deixe de experimentar!

O percurso proposto por nós abrange a Praça da Cisterna, o Duomo,  a Igreja de Santo Agostinho e o Miradouro do forte. De brasileiros para brasileiros na Itália: reserve aqui a sua guia de turismo que fala português.

Outras cidades da Toscana:
Firenze: http://guiaderoma.blogspot.it/2012/10/centro-historico-de-firenze.html
Siena: http://guiaderoma.blogspot.it/2014/04/guia-de-siena-em-portugues.html
Volterra: http://guiaderoma.blogspot.it/2014/04/volterra.html

Isolada, cercada por uma paisagem de gramados e riachos, colinas e vales, Volterra tem um charme muito especial.

Deve ser dito que não é exatamente à mão, e que antes de se deixar conquistar, se faz de difícil. Mas basta chegar ao topo de um morro, em cima de um rochedo que se ergue no verde e lançar os olhos em uma direção qualquer para se apaixonar e experimentar a sensação de abraçar o mundo inteiro com um único olhar. Como revelado pelo seu nome, a cidade foi fundada no período etrusco e era um centro importante da Confederação Etrusca. Tinha mineiras de cobre e prata, uma agricultura altamente desenvolvida e o Rio Cecina, que corre ali pertinho, facilitava o acesso ao mar para o comércio. A partir do IV século, Volterra também teve que se submeter à nova estrela do Mediterrâneo, Roma, até que no séc. III, entrou definitivamente na Confederação Itálica com o nome de Volaterrae.

Hoje a atmosfera da cidade é medieval, e já começa nos possantes muros que abraçam o núcleo urbano. Conhecida pela arte da manufatura do alabastro e pela sua gastronomia, a cidade dentro dos muros mantém ainda hoje uma pureza original.

As muralhas que datam do século XIII, são o resultado do crescimento que começou por volta do ano mil, quando as casas começaram a se reunir em torno da antiga Igreja, a Catedral de Santa Maria. Próximo à ela
já existia então o Pratus Episcopatus, que hoje chamamos de Praça dei Priori; neste mesmo período outros edifícios começaram a ser erguidos também fora da estrutura murária, como a vila de Santa Maria, que corresponde hoje à Via Ricciarelli, e a vila de Abade, que mais tarde se tornou Via Sarti.

Aos lados da Piazza dei Priori existe a chamada Incrociata, um grupo de torres de proporções gigantescas que testemunham a necessidade de outrora de fortalecer as defesas ao leste, oeste e norte. Nesta mesma praça, temos o Palazzo dei Priori (séc. XIII), colado à abside da Catedral.

Apesar da localização isolada e la natureza tranquila, Volterra oferece o ano todo uma grande variedade de eventos culturais e tradicionais. Durante as duas últimas semanas de julho, por exemplo, a vila é o cenário de Volterra Teatro, evento originalmente teatral que posteriormente se transformou em um evento também dedicado à música, dança, poesia e às artes plásticas.

Nas primeiras semanas de agosto tem o Volterra Jazz Festival, e no final do mês (o terceiro e quarto domingos), acontece a celebração medieval da reencenação (desde 1406); no primeiro domingo de setembro o Astiludio se repete todos os anos, um torneio entre diversos grupos de cidades italianas em costume medieval.

De brasileiros para brasileiros na Itália: reserve aqui a sua guia de turismo que fala português.

Para uma guia que fale português em Firenze, Siena, Lucca ou Pisa, escreva um email para Roma em Português

Outras cidades da Toscana:
Firenze: http://guiaderoma.blogspot.it/2012/10/centro-historico-de-firenze.html
Siena: http://guiaderoma.blogspot.it/2014/04/guia-de-siena-em-portugues.html
San Gimignano: http://guiaderoma.blogspot.it/2014/05/san-gimignano.html

Há dois anos promovo os cursos da melhor escola de cerâmica na Toscana.
As técnicas nos cursos oferecidos são avançadas e até valem créditos em algumas universidades americanas, como no estado de Virginia.

Recebi um email com pedidos para cursos para principiantes, então aí vão seis sugestões de cursos de cerâmica para quem deseja aprender em uma imersão total na Toscana

1) “O diário”, com Maria Geszler- Garzuly 
Workshop onde será criado um diário em argila, que servirá de suporte para serigrafias que serão aplicadas em suas páginas.

2) Criação de jóias, com Martha Pachón Rodríguez
Desenhar, cortar e dobrar a porcelana. Compreensão de antigos métodos asiáticos em porcelana e técnica para realizar formas negativas com as quais realizar a reprodução de jóias. 
Este curso é para principiantes mas requer habilidade manual!

3) Escultura com papel machê, com Rebecca Hutchinson 
Adaptar o papel machê para a realização de esculturas é o objetivo deste curso. Vamos trabalhar a ausência de peso e a qualidade translúcida do material.

4) Escultura em forno a lenha, com  Donna Polseno
Neste workshop a figura humana será utilizada como referência para o desenvolvimento de esculturas. As formas do corpo humano serão utilizadas como pontos de partida para a exploração de formas tridimensionais, dando ênfase à essência da forma e não o tradicional “retrato”.

5) As maravilhas da técnica Ágata, com Susan Nemeth
Neste curso a técnica do Neriage para obter cores e formas, utilizando várias técnicas de engobe em camadas e porcelanas coloridas. 

6) Criatividade livre, com Sandy Brown
Palavra de ordem: liberdade para experimentar! A instrutora Sandy é famosa por criar uma atmosfera onde os alunos se sentem livres para se lançarem em mundos novo e descobrirem formas inusitadas sobre as quais desenvolver o próprio lado criativo.