Estar em Roma no verão é como estar no Rio de Janeiro no período mais quente do verão carioca, mas mais do que isso, num daqueles verões memoráveis de quente. Aqui vão conselhos para brasileiros se sentirem bem no verão italiano: Sejam Bem-vindos!

Este post é aquele que deveria ter sido escrito o mais tardar dois anos atrás, mas entre uma coisa e outra ficou sempre para depois. Quem não gosta de comprar uma lembrança do lugar que visitou? Aqui vão sugestões de souvenirs alternativos em Roma para quem já leu o post clássico: Souvenirs em Roma onde conto de uma loja que tem tudo (até máscara do carnaval de Veneza quiseram uma vez e eu não sabia indicar antes de conhecer esta), mas sobretudo aqui você encontra vendedoras simpaticíssimas que são brasileiras.

O cardeal de origem nobre e humanista, arcebispo de Milão a apenas 10 anos(!),  por uma brincadeira do destino nunca seria escolhido Papa em um conclave… mas Ippolito II D’Este (1509-1572) estava designado a entrar para a galeria dos imortais pois graças à sua origem e bom gosto, não poderia ter escolhido melhor lugar e arquiteto para a sua Villa D’Este em Tivoli!

Normalmente citamos três, quatro opções, ou, como no post 11 Restaurantes Top onze opções aos leitores. Neste caso não existe concorrência à melhor pizzeria quilo de Trastevere, a Pizzeria por quilo “La Boccaccia”

Melhor pizzeria quilo de Trastevere

Uma pizza é feita de massa e de alguma coisa em cima ou no meio, certo? Com a grande quantidade de napoletanos e arredores que imigraram à São Paulo, o que conhecemos por massa de pizza é uma um pouquinho mais grossa do que o que come-se aqui.

Após um primeiro momento de adaptação, você nunca mais vai querer comer uma pizza que pareça pão – às vezes poderá ter vontade de comer uma “napoletana” ou “pugliese”, mas uma vez que você tiver saboreado a famosa pizza romana, famosa em toda a Itália mesmo, ela se transformará em sinônimo de pizza!

A massa da pizzeria La Boccaccia

A massa é composta eclusivamente por água, farinha e azeite extra-virgem – eles gostam de deixar claro que não são utilizados produtos de origem animal na massa, que a tornaria a massa “pesada” e de difícil digestão.

“La Boccaccia” é, sem sombra de dúvida, a melhor pizzeria que exista em Trastevere, pois ela não é grossa demais, nem fina demais, mesmo que tenda a ser considerada “fina” e crocante; e com a massa mais fina, saboreamos melhor as verduras, queijo, molho de tomate que a compõem!

Melhor pizzeria quilo de Trastevere também tem cervejas especiais

Os sabores de La Boccaccia

Em matéria de sabores, nunca vi tanta criatividade antes, ouve lá: ricota com abóbora – uma delícia; margherita, a simples pizza com molho de tomate e mozzarella – aqui ela é perfeita!

Depois temos abobrinha sem queijo, espinafre com stracchino (parecido com o requeijão, mas melhor); atum, molho de tomate, azeitona e magericão (sem queijo);beringela com tomate em quadradinhos e mozzarella, fior di zucca (a flor da abobrinha daqui, coisa muito amada pelos romanos) com mozzarella, abobrinha e pesto… e para quem come carne os clássicos presunto crú e mozzarella, linguiças com brócolis e stracchino, e por aí vai.

Últimos três conselhos: não deixe de experimentar as cervejas italianas que você vai encontrar na geladeira. Se quiser uma mais leve, experimente a MENABREA, do norte da Itália ou a Ichnusa, da Sardenha!

Se não for das cervejas, esqueça tudo o que já experimentou em matéria de refrigerantes e experimente o “Chin8” ou uma “Aranciata amara“, um refrigerante de laranjas amargas, destas que você vê espalhadas pela cidade 😉

Os molhos de pimenta verde e vermelha são feitos pela Nayla, que é a filha do Massimo, o proprietário, e são deliciosos para quem gosta de algum tempero a mais na pizza.

Este é o lugar ideal, é onde faço uma pausa estratégica entre um passeio e outro pela cidade. E Bom Apetite!

Saiba mais sobre Trastevere aqui:
https://guiaderoma.blogspot.it/2012/01/alma-de-trastevere.html
Visite a Basílica da Santa Cecília, que fica em Trastevere: https://guiaderoma.blogspot.it/2015/12/santa-cecilia-em-trastevere.html
A igreja construída sobre a casa da família de São Bento, que também fica em Trastevere: https://guiaderoma.blogspot.it/2015/12/igreja-sao-bento-in-piscinula.html  
Ou os famosos afrescos  de Raffaello, da Villa Farnesina: https://guiaderoma.blogspot.it/2013/07/villa-farnesina-afrescos.html
E não perca o melhor sorvete de Trastevere, na Mary! https://guiaderoma.blogspot.it/2016/01/sorveteria-em-roma-mary-de-caravaggio.html

Endereço:
Via di Santa Dorotea, 2,
Horário de abertura: 10h – 00:30h

Para fazer um tour na Itália com guia em português não hesite em escrever para Guia Brasileira para pedir seu orçamento.

Em ritmo de doce ressurreição de Cristo e Primavera, achei que era uma boa hora para falar de docerias em Trastevere –  doceiras super-especiais do bairro onde moro e a coisa melhor é que elas quase não são concorrentes entre si, pois cada uma há uma especialidade!

Docerias em Trastevere

 

Chocolateria tradicional

Começo com o núcleo da vida de quem ama doces: o chocolate puro, que é onde comprarei meus ovos de Páscoa: a Pasticceria Valzani na Via del Moro, 37 a/b. Entrar neste lugar tem sabor de tradição e ingredientes genuínos que são feitos com receitas deliciosas e antigas, desde os anos ’20. 

Entramos e somos envolvidos por um aroma forte de cacao. Atrás do balcão vemos o laboratório em plena produção, que nos faz sentir perto do coração deste néctar que só os chocólatras sabem o que significa! Famoso aqui é a torta austríaca Sacher, de chocolate com geléia de albiccoca e o famoso “Maritozzo”, que parece um pão de leite de grandes dimensões, mas é feito com farinha e mel e come-se com uma montanha de chantilly no meio – típico aqui do Lácio no café da manhã… ou travessuras de noitadas trasteverinas.

Doces tradicionais romanos

Pensando em aniversários, vou falar de uma das melhores tortas que já comi na vida. Vem da Pasticceria Trastevere, na Via Natale del Grande, 49-50, fundada há mais de 30 anos. A torta é de ricota e visciole, que para explicar facilmente, digo que é uma “prima da cereja”, cuja característica é ser levemente ácida. 

Doces tradicionais romanos em docerias em Trastevere

Você nunca vai encontrar a torta pronta para comprar: tem que encomedar. Faz uma mistura divina com a ricota feita aqui, que por sua vez não tem nada a ver com a ricota do Brasil, pois é suave e macia, chegando quase a ter uma consistência de “mousse”.

 

Nesta doceria vale à pena também experimentar o “Mont Blanc“, em forma de torta ou petit four, que tem como base uma massa de castanha, acúcar e rum sobre merengue e coberto de chantilly – eu, que sou chocólatra, isto é, tenho outros gostos, adoro.

 

Uma outra doceria de família tradicionalíssima aqui de Trastevere é a “Checco er Carretiere”. Hoje em dia a família também possui um restaurante e um bar.

Doceria em Trastevere

Sorvete em Doceria

O sorvete é dos melhores aqui da zona, experimentem tudo e, por curiosidade o “Pinoli”; este ingrediente é caro e por isso muitas vezes o sorvete feito é “falsificado”. Além da famosa e já mencionada anteriormente, Sacher, fantásticos são os profiteroles e os petit fours com frutas. Via Benedetta, 10.

A primeira coisa que os nossos amigos romanos fazem com a gente aqui, é nos levar para ver a cidade do alto, em uma das colinas. A vista da cidade com suas cúpolas, torres e campanários é uma beleza que maravilha viajantes (muitas vezes ilustres, como Goethe, Stendhal, Keats e Shelley) há centenas de anos – aqui apresentaremos cinco cúpolas de Roma e uma não cúpola da cidade.

 Cinco cúpolas de Roma maravilhosas e uma não cúpola!

Aqui vai uma lista de cinco impressionantes cúpolas de Roma, escolhidas seja pelo alto nível técnico da execução, seja pela beleza e elegância com a qual estas estruturas apoiadas a muros com diferentes formas, se aventuram ao céu, para compreendê-lo, imitá-lo, enfim, representá-lo no interior da “casa de Deus”.

A mais antiga e em excelente estado de conservação é a obra que deixa todos os arquitetos e engenheiros de boca aberta, com seus quase dois mil anos de idade: a cúpola aberta do Pantheon, realizada talvez pelo grande Apolodoro de Damasco, arquiteto do Imperador Traiano, e depois do Imperador Adriano.

O Pantheon fica no coração do centro histórico, muito fácil de chegar, abre às 09h e fecha às 19.30h (estão falando em cobrar um ingresso simbólico de €3, mas ainda não entrou em vigor, a entrada é gratuita). Esta cúpola pode ser vista muito bem do alto da colina Gianícolo.

Fazemos um salto de mil e cem anos e vamos ver a cúpola de Michelângelo, como gosto de chamá-la, que é a onipresente e a 133m de altura cúpola da Basílica de São Pedro. Michelângelo era florentino, isso não é um segredo, naturalmente a maior inflluência para projetar a cúpola da maior igreja de todos os tempos, a nova São Pedro, foi influenciada pelao cúpola do Brunelleschi.

O seu interior é decorado com mosaicos que representam os doze apóstolos, segundo um desenho de Cavalier D’Arpino (o primeiro estúdio onde trabalhou Caravaggio quando chegou em Roma) com um grande programa iconográfico que contém, entre outras coisas, os 12 apóstolos.

A cúpola da igreja de Santo Andrea della Valle foi realizada por ninguém menos que Carlo Maderno (simplesmente o arquiteto que desenhou a fachada da Basílica de São Pedro), inspirada por sua vez pela grande cúpola de São Pedro e é a terceira mais alta de Roma. Também podemos vê-la com muita nitidez do alto da colina do Gianícolo. Seus afrescos contam estórias da vida do santo e foram afrescados por Domenichino – um pintor que normalmente é apreciado em museus…

A primeira igreja dos jesuítas, igreja de Jesus, é uma das mais importantes de Roma por ser a primeira realizada após o Conselho de Trento, isto é, com as novas diretrizes da Igreja para combater o protestantismo que crescia com muita força. Os nomes ilustres nomes ligados à sua construção são do Vignola e do Della Porta. Os afrescos do seu interior são do famoso pintor genovês Baciccia e representam a Glória do Paraíso, com santos e anjos.
Essa cúpola pode ser vista muito bem do alto do Altar da Pátria.

Para finalizar, também do alto do Altar da Pátria, temos uma excelente vista sobre a cúpola da Igreja de Santa Maria de Loreto, no Foro Traiano. Arquitetura do Antonio da Sangalo, o Jovem, esta igreja é dos primeiros anos do século XVI e sua cúpola é assinada por um aluno de Michelângelo, o siciliano Giacomo del Duca.

Ah! Mas tem a não cúpola que tinha esquecido de falar na primeira versão deste post. O genial pintor de Trento, Andrea Pozzo, realizou uma tela para a igreja de Santo Inácio de Loyola com 17m de diâmetro com o interior de uma cúpola pintada. Se você não souber que é uma tela, vai pensar de estar olhando um objeto arquitetônico e não um pedaço de tecido, bidimensional! É… Roma é cheia de pegadinhas. Esta igreja fica numa das praças mais lindas de Roma, a praça Sant’Ignazio.

Para compreender Roma são necesessários anos de estudo de arte, arquitetura e arqueologia e outros tantos anos para aprofundar este conhecimento e escrever artigos como este. Escolha uma guia profissional pois ela fará uma grande diferença na sua estadia.

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No coração de Trastevere existe uma grande estrutura dentro de um ex-convento, que se chama Casa Internacional das Mulheres, em italiano Casa Internazionale delle Donne.

Aqui convivem dezenas de associações culturais e outras que prestam serviços à mulheres; do e para o mundo feminino.

Nos anos ’80, várias mulheres ocuparam o famoso complexo arquitetônico do “Bom Pastor” para sediar as suas atividades. Muitas associações fazem política ou têm como objetivo de sua associação um viés político, como as históricas, a associação mulheres e ciência, um grande arquivo com a história das mulheres e seus movimentos feministas que se chama “Arquivia“, infelizmente o necessário centro anti-violência contra as mulheres (muito ativo),  uma revista mensal, uma associação de psicólogos entre tantos outras.

Durante os preparativos anteriores ao ano 2000, a prefeitura de Roma liberou verbas para a construção de uma pequena estalagem, uma série de quartos individuais e em grupo, para receber turistas para o Jubileu do ano 2000. Hoje este pequeno hostel ainda existe e recebe exclusivamente mulheres.

A nossa associação existe aqui dentro com o nome “Esthia” e nós nos ocupamos de cultura, oficialmente desde 2007, informalmente desde 2002.
Realizamos exposições de jovens artistas e encontros que tem como tema principal a Arte Contemporânea feita por mulheres. No nosso site voce pode ver algumas fotos com algumas exposições, no endereço www.esthia.net.

À parte tudo, do ponto de vista arquitetônico é um monumento importante, pois o grande “complexo” é um ex-convento do século XVII  que hoje é um oásis de verde e paz na frenética Trastevere – Roma, numa das ruas mais antigas ligadas à peregrinagem da sepultura do apóstolo Pedro, a Via della Lungara.

A Casa Internacional das Mulheres fica na Via della Lungara 19 e de 2a à 6a oferece um almoço tipo por quilo com qualidade e preços “amigos”.  É aconselhável para quem está em hotel em Trastevere ou está retornando do Vaticano para almoçar e passear em Trastevere!

Até  o ano 2000 o bar-restaurante era gerenciado por Carol Milone e a Casa delle Donne  não tinha siso ainda institucionalizada; a entrada era permitida exclusivamente para mulheres, num ambiente “separatista” e tinha uma atmosfera muito divertida! E por que não? Se existem os “Clubes de Caça” e outros lugares onde a entrada é só permitida a homens, a antiga Casa delle Donne era um lugar só para mulheres “confabularem” e criarem.

O restaurante “L’Una e L’Altra” oferece também um aperitivo por €10 (super na média do bairro), mas seus ingredientes são de agricultura biológica, pois quem comanda a cozinha aqui é a chef Orietta Bigonzi, vegetariana e extremamente escrupulosa na escolha dos produtos que usa.

No serviço, encontrará as meninas que servem, super simpáticas e disponíveis, Anna,  Laura, Carmela e Sharon.
De todo jeito a atmosfera continua ótima e a comida nunca tinha sido tão saborosa!

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Casa Internazionale delle Donne
Via della Lungara, 19
http://www.casainternazionaledelledonne.org/
Trastevere

Restaurante Luna e L’altra
Via San Francesco di Sales 1A
horários: das 09 às 22.30 todos os dias; fecho às 15.30 no domingo e 2a feira
Trastevere

Compartilho nesta matéria uma dica para alugar apartamento em Roma. Quem acompanha o blog sabe que amo Trastevere, o bairro onde moro desde 2002. Obviamente não poderia amar uma zona de uma cidade somente por que existem bares e restaurantes; a história de Trastevere é muito antiga e hoje temos traços do período imperial e da grande quantidade de mártires e judeus convertidos que aqui viveram (tour Trastevere), titula e igrejas fundadas na Idade Média. É por isso e pelas razões mais imediatas, como as famosas floreiras e bouganvilles (ou primaveras) que enfeitam as sacadas que o viajante fica imediatamente apaixonado por este bairro.

Vai aqui uma dica de apartamento de um amigo meu que é ideal para casais ou casais com filhos numa zona super bem localizada de Trastevere.

O apartamento está na Via della Luce, na frente de ruínas romanas, a 5 minutos do bonde que leva à Praça Venezia – e de lá se vai ao Coliseu ou às famosas praças ou às ruas de comércio. Até para ir à Óstia ou São Paulo Fora dos Muros o apartamento é bem localizado!

Naturalmente estamos falando de uma linda caminhada de apenas 30 minutos para a Basílica de São Pedro.

Obviamente os melhores restaurantes e deliciosos cafés, sorveterias (5 minutos da Mary de Caravaggio!)  e de tudo o que este bairro oferece, com as mais práticas conexões para o centro histórico de Roma ou para o aeroporto de Roma Fiumicino!

Escreva para o Vincent, frenguelli.alex [arroba] gmail.com, em italiano, inglês ou francês!

Se o Vincent já estiver ocupado, vá direto à agência on line do Emanuele, veja exemplos dos seus apartamentos aqui! https://www.romaemportugues.com.br/alugar-apartamento-em-roma/

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Compartilho nesta matéria alguns mitos e realidades sobre conhecer Roma. Não saberia bem dizer quando é que o Coliseu e o Vaticano ficaram famosos no mundo… imagino a partir dos anos ’50-’60 com filmes americanos que foram feitos aqui e com as viagens internacionais que começaram a se tornar mais frequentes em ambientes de negócios ou de pessoas que podiam pagar este  tipo de viagem.

Sem dúvida, chegar em Roma sem saber nada (ou muito pouco) da sua história deve ter sido uma experiência muito impactante, em iguais proporções ao seu maior monumento: o Coliseu.

Este monumento antigo tem capacidade estimada para entre 50.000 e 75.000 pessoas e para um viajante dos anos ’50-’60-’70 deve ter sido realmente uma impressão brutal que eventualmente fazia com que estas pessoas voltassem pra casa extremamente impressionados pelas dimensões “colossais” deste monumento.

Se você pegar qualquer imagem na internet ou vir o mapa que está “pregado” no lado de fora do Foro Romano com a imagem da extensão do Império Romano do IV século, não pode não imaginar que se aqui era a capital deste império “mundial” que ditou regras, usos e costumes por 500 anos, famoso por construir edifícios gigantescos e aquedutos, não é matematicamente possível que tenha  somente o Coliseu para ser visto em Roma.

O período imperial teve seu ápice com uma capital que contava um milhão de habitantes; de onde vinha o grão para alimentar todo este povo? O mármore para revestir e adornar todos os palácios e casas de senadores e nobres? Quantos templos deveriam existir para pedir clemência e proteção e agradecer aos deuses? Onde enterravam-se os mortos? Estas são algumas perguntas que são respondidas com vários sítios arqueológicos que hoje são visitáveis, mas a maioria é extremamente desconhecida pelo grande público que vem à Roma, que vê o Coliseu e acredita ter visto Roma.

Com a queda do Império Romano, em 476 d.C., aconteceu o fenômeno do “encastelamento”, formação de burgos, ascensão e afirmação da cultura bizantina  que durou até o famoso ano de 1453, a queda de Constantinópoli. Aí estão mais mil anos de construções, edificações de igrejas maravilhosas, torres, burgos, castelos e monastérios.

Com a descoberta do “Novo mundo”, a nossa Roma já estava mais do que consolidada como “novo império” e recebe um novo impulso para reformar igrejas e construir novas, com o papa que abria estradas, construía hospitais (isso já desde à Alta Idade Média) e uma vasta nobreza e clero que moravam em palácios fantásticos, decorados luxuosamente.

Isso, para não falar do Renascimento tardio romano e do Barroco, iniciando pela primeira igreja jesuíta construída, a Igreja de Jesus, até à Fontana di Trevi, última obra monumental desta saga que tem 2800 anos e se chama Roma.

Conhecer Roma como turista é saber reconhecer as fases principais desde à fundação da cidade no alto do Palatino no VIII antes de Cristo, passando pelo pelo Período Imperial (pois o Republicano nos deixou muito pouca coisa, por uma série de razões), Idade Média, Renascimento e Barroco, grosso modo, e para os mais audázes, visitar o bairro criado pelo Mussolini, a EUR.

Isso para não falar dos etruscos, que “ensinaram” aos romanos praticamente tudo o que nós apreciamos nos romanos!!!

Tem gente que vem à Roma e vê o Coliseu e Vaticano e diz que conhece Roma; tem gente que volta 2, 3, 4, 5 vezes para conhecer Roma.
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Há algum tempo abriu este restaurantinho que assemelha um brasileiro por quilo em Trastevere. Demorei um pouco para fazer este post por que a gente nunca sabe se as lojas ou restaurantesvão ter uma vida longa por aqui. Mas o “FOOD FACTORY” veio para ficar.

Os restaurantes que eu mais gosto até este momento foram enumerados neste post aqui: Onze Restaurantes Top em Roma. O Food Factory é para um “morde e fugge”, para uma refeição rápida, no meio da sua exploração de Trastevere, quando você não quer comer de novo um sanduíche ou pedaço de pizza. Aqui comemos “comida de verdade”, dos risotti, massas, carnes, peixe, verduras, à antipasti típicos, como um bom arancino, ou supplì. Lasagna (muitas vezes têm a opção da lasagna vegetariana), melanzane a parmigiana,  gnocchi – você se serve como num “quilo”, mas a qualidade é de restaurante.

Nesta foto aqui em cima você os famoso supplì e à direita uma “pizza rustica“, que é uma massa  tipo folhada com recheio de verduras – nestas “pizzas”, normalmente não tem carne. Em geral há muitas opções vegetarianas!

Nesta zona têm muitos escritórios… e quando a mamma não fez lanchinho, onde é que você come igualzinho à sua casa?  Comer em restaurante todos os dias é uma despesa muito cara, então eles comem aqui mesmo, no Rosticchio! A maior parte das pessoas que come aqui é italiana; a maior parte dos estrangeiros passa e acha a proposta do restaurante muito estranha; olham desconfiados e não entram. Mas não sabem o que perdem!

Como a cozinha é boa demais, “não sobra nada no final do dia”,  diz Alessandro, o cozinheiro e proprietário. Então é tudo sempre fresco!

Aconselho chegar cedo, antes das 13h, pois é a hora da pausa dos escritórios e você pode encontrar fila.

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Restaurante por quilo em Trastevere, Food Factory, comida boa e rápida em Trastevere
Piazza San Cosimato 48/49
Aberto das 10 às 23h – fecha aos domingos