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Melhores sorvetes de Roma

fevereiro 26, 2021 by Patricia Carmo Baltazar Nenhum comentário

Os melhores sorvetes de Roma isso é o que vou contar pra você neste post!

Melhores Sorvetes Roma - Melhores sorvetes de Roma
Melhores Sorvetes Roma

No passeio do centro histórico de Roma não pode faltar um bom sorvete! Há muitas opções, algumas mais tradicionais e de genuinidade garantida, e outros que de tão famosos, já se transformaram em franchising.

melhor sorvete ROma - Melhores sorvetes de Roma
Melhores Sorvetes Roma

Eu prefiro os sorvetes mais tradicionais, que não tem em outros lugares, apesar de gostar de todos!

Relembro que os sorvetes, assim como TODA a gastronomia na Itália, para ser considerados bons, devem ser realizados com ingredientes de excelente qualidade. Isso quer dizer que quando se fala de, por exemplo, pistache de Bronte, o produtor de sorvetes tem realmente que ter aquistado o produto siciliano DOP (produto com o selo “de origem protegida”) para a produção do seu sorvete!

A este ponto, não posso não começar com uma das primeiras sorveterias a que eu mesma fui apresentada quando cheguei aqui, mais de 20 anos atrás, e que continua excelente!

1. Giolitti – Via degli Uffici del Vicario, 40 – é uma sorveteria tradicional e de família, como a gente gosta aqui 😉 isso nos dá uma garantia de qualidade dos produtos vendidos! Ela foi fundada no final do século XIX. O sabor que aconselho aqui é Chocolate ou Zabaione, mas também o Figo. Horário de abertura: das 8.30 às 23h. Finais de semana até às 24h.

2. San Crispino – Via della Panetteria, 42 – Roma – 06 6793924 – A sorveteria San Crispino é orgulhosa de anunciar que seus sorvetes só possuem o frio como conservante, isto é, que são realizados exclusivamente com matéria-prima genuína. Neste caso os “cremes” seriam a minha primeira escolha, isto é, os sabores com base de leite. Horário de abertura: 2a feira – domingo – 11:00 – 21:30h.

3. Frigidarium – Via del Governo Vecchio, 112 – Mandrake dos sabores a base de leite ou não, aqui eu diria: escolha o seu preferido. Tem até Maracujá! Os sabores “exóticos” que a casa oferece são Mascarpone alle Pere, Crema Fiorentina (que você vai ver em Florença como “Crema Buontalenti!”, uma verdadeira instituição em Florença!) ou Bacio Bianco. Horário de abertura: 10.30h – 01:00h.

4. Gelateria Al Teatro – Via dei Coronari, 65-66 – Em uma das ruas mais bonitas de Roma, mais precisamente atrás da Praça Navona, você pode saborear um dos top 5 da minha lista de melhores sorvetes de Roma! Sabores exóticos não faltam aqui: Fior di Lavanda, Cioccolata fondente al vino Nero D’Avola, Sorbetto di Fragola di Terracina allo Champagne valem muuuuito a pena para quem gosta de experiemntar novos aromas. Horário de abertura: 12:00h – 21.00h.

5. Cremeria Monte Forte – Via della Rotonda, 22 – Ao lado do Pantheon, e é raríssimo uma boa sorveteria ao lado dos grandes monumentos de Roma!, essa pequena sorveteria que ganhou meu coração ao longo dos anos. Além do excelente sorvete, eu gosto de Avelã e Chocolate aqui, você encontrará um ótimo tiramisù e mousse de chocolate! Horário de abertura: 10:00h – 23.00h.

6. Tre Scalini – Piazza Navona, 28 – O Tre Scalini tem um excelente sorvete, todos os sabores são bons, sejam eles a base de leite ou fruta. Mas aqui você não pode perder o famoso “tartufo”. Esta variação de sorvete foi inventada nos anos ’50 por um gelataio de origem calabresa e tem a forma de um meio-circulo, é composto por dois sabores: avelã e chocolate amargo, com pó de chocolate. Horário de abertura: 10:00h – 23.00h.

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Restaurantinho “por quilo” em Trastevere

setembro 5, 2016 by Patricia Carmo Baltazar Nenhum comentário

Há algum tempo abriu este restaurantinho que assemelha um brasileiro por quilo em Trastevere. Demorei um pouco para fazer este post por que a gente nunca sabe se as lojas ou restaurantesvão ter uma vida longa por aqui. Mas o “FOOD FACTORY” veio para ficar.

restaurante barato trastevere roma guia portugues - Restaurantinho "por quilo" em Trastevere

Gastronomia em Roma – beliscando por Trastevere

Os restaurantes que eu mais gosto até este momento foram enumerados neste post aqui: Onze Restaurantes Top em Roma. O Food Factory é para um “morde e fugge”, para uma refeição rápida, no meio da sua exploração de Trastevere, quando você não quer comer de novo um sanduíche ou pedaço de pizza. Aqui comemos “comida de verdade”, dos risotti, massas, carnes, peixe, verduras, à antipasti típicos, como um bom arancino, ou supplì. Lasagna (muitas vezes têm a opção da lasagna vegetariana), melanzane a parmigiana,  gnocchi – você se serve como num “quilo”, mas a qualidade é de restaurante.

restaurante barato trastevere roma guia portugues 2 - Restaurantinho "por quilo" em Trastevere

Gastronomia em Roma – beliscando por Trastevere

Nesta foto aqui em cima você os famoso supplì e à direita uma “pizza rustica“, que é uma massa  tipo folhada com recheio de verduras – nestas “pizzas”, normalmente não tem carne. Em geral há muitas opções vegetarianas!

Nesta zona têm muitos escritórios… e quando a mamma não fez lanchinho, onde é que você come igualzinho à sua casa?  Comer em restaurante todos os dias é uma despesa muito cara, então eles comem aqui mesmo, no Rosticchio! A maior parte das pessoas que come aqui é italiana; a maior parte dos estrangeiros passa e acha a proposta do restaurante muito estranha; olham desconfiados e não entram. Mas não sabem o que perdem!

melanzana guia roma portugues restaurante trastevere - Restaurantinho "por quilo" em Trastevere

Gastronomia em Roma – beliscando por Trastevere

Como a cozinha é boa demais, “não sobra nada no final do dia”,  diz Alessandro, o cozinheiro e proprietário. Então é tudo sempre fresco!

Aconselho chegar cedo, antes das 13h, pois é a hora da pausa dos escritórios e você pode encontrar fila.

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Gastronomia em Roma – beliscando por Trastevere

Para fazer um tour gastronômico na Itália com guia em português não hesite em escrever para Guia Brasileira em Roma para pedir seu orçamento.

Restaurante por quilo em Trastevere, Food Factory, comida boa e rápida em Trastevere
Piazza San Cosimato 48/49
Aberto das 10 às 23h – fecha aos domingos

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Tour gastronômico em Roma

setembro 19, 2015 by Patricia Carmo Baltazar Nenhum comentário

Onívoro, vegetariano, vegano, celíaco ou Kosher – a comunidade judaica em Roma há dois mil anos –  é difícil não comer bem na capital da Itália. Aliás, este tour gastronômico em Roma foi desenhado exatamente para isso: saborear aromas do mediterrâneo e, quem sabe, entender como o tão simples pode ser  tão sofisticado; como uma comida tão tradicional pode nos surpreender ao ser tão original!

guia brasileira roma tour gastronomico %2521 - Tour gastronômico em Roma

Beliscando em Roma

Tour gastronômico em Roma

Uma das melhores coisas que se pode fazer aqui na Itália, entre um monumento UNESCO e outro, entre uma paisagem de pinheiros marítimos da Villa Borghese e uma cúpola do Michelangelo ou depois de apreciar os ciprestes do Coliseu e as romãs do Palatino, é uma pausa para recarregar as baterias com tudo o que se tem direito no país das maravilhas.

guia tour gastronomico brasileira roma - Tour gastronômico em Roma

Beliscando em Roma – passeios gastronômicos na cidade eterna

O tour gastronômico em Roma pode ser tradicional, com queijos, frios, pizza, massa e carne, ou ser adaptado ao teu paladar. Podemos iniciar com uma degustação de queijos típicos locais e um espumante famoso, por que não?!

roma tour gastronomico guia portugues - Tour gastronômico em Roma

Comendo Kosher em Roma

Depois de uma caminhada entre praças com o espírito de Bernini sob a luz do pôr-do-sol, que nos ajuda a lembrar o que vivemos durante o dia e nos faz muito mais românticos,  paramos para saborear os famosos frios com pão feito em forno a lenha.

guia brasileira roma tour gastronomico 2 - Tour gastronômico em Roma

Saladas típicas de Trastevere

Aqui já entramos numa outra dimensão e o jogo fica sério: podemos escolher entre uma  degustação tradicional de pizza ou massa, ou se partir para os charutos de arroz e carne e pasta de gergelim, com um quê de Oriente Médio.

guia brasileira roma tour gastronomico massa - Tour gastronômico em Roma

Pastas excêntricas de Roma

E aí poderíamos pensar em ter esta visão mágica da basílica de São Pedro de uma ponte sobre o Tibre e entrar decididademente (por que é a minha casa!) em Trastevere para comer uma massa de primeira, num dos meus restaurantes preferidos. Ou uma carne. Ou um peixe. Ou uma salada, como dizem os romanos, para “enxaguar a boca”.

Bom apetite, o paraíso é aqui!

Para o seu roteiro personalizado na Itália com guia em português não hesite em escrever para Guia Brasileira em Roma para pedir seu orçamento.

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gastronomia em roma

Eataly – comer em Roma

outubro 17, 2012 by admin Nenhum comentário

O primeiro post que escrevi sobre como come-se na Italia, e especialmente em Roma, foi este aqui: https://www.romaemportugues.com.br/comer-em-roma/: o que comem os italianos, o que é um “primo”, um “secondo”, quais são as sobremesas típicas,etc. Se você está vindo pela primeira vez, não perca este post antes de ler sobre o Eataly!

“Deus está nos detalhes” – Albert Einstein

eataly comer em roma guia brasileira - Eataly - comer em Roma
 Eu fui de cerveja artesanal e hambúrger vegetariano!
eataly hamburger vegetariano guia brasileira roma - Eataly - comer em Roma
Hamburger vegetariano da cervajaria

 

2 - Eataly - comer em Roma
Para quem mora aqui, é uma maravilha poder comprar um peixe tão fresco!

Para quem já sabe que comer em Roma não é comer, mas um maravilhoso degustar, fica a dica do novo centro de gastronomia romano: Eataly.

eataly cantinho vinhos guia brasileira roma - Eataly - comer em Roma

Cantinho dos vinhos – super aconchegante!

3 - Eataly - comer em Roma
Departamento presuntos, salames e queijos!
5 - Eataly - comer em Roma
… inclusive mil acessórios para a cozinha…
accessori3 - Eataly - comer em Roma
aqui mais alguns…
accessori2 - Eataly - comer em Roma
eu disse mil!!!

Localizado na zona Ostiense, perto da Pirâmide, este centro oferece todos os tipos de ofertas para papilas gustativas exigentes. São eventos, restaurantes e lojas com as últimas novidades – mas também as mais tradicionais!

Aqui vão algumas sugestões dos restaurantes temáticos:

Térreo Eataly:

No térreo, encontramos os irmãos Maioli, que produzem as “piadine“, que é um pão típico do norte (cozinha da região da Emilia Romagna), e que muito provavelmente é o tipo de pão mais parecido com o que os antigos romanos comiam, que por sua vez, aprenderam com os povos do Oriente Médio. Este pão, que é como um “pão sírio” nosso, mas mais “chatinho”, é recheado com verduras, queijos ou frios e aqui no Eataly, é assado pelos irmão de cuja família assa piadine há quatro gerações!

Depois temos o Ristorantino delle Verdure, (Restaurantinho das Verduras), que é um restaurante vegetariano, com verduras escolhidas entre os melhores fornecedores do Lácio, mas que também vêm de outras regiões se a qualidade for excepcional. Aqui vai o menu deles neste momento:

 RIST VEG eataly - Eataly - comer em Roma

A Chocolateria do Piemonte “Venchi” há mais de cem anos de tradição e aqui no Eataly produz calda de chocolate artesanal em doi tipos diferentes: com Gianduia (com amêndoas da região de Piemonte), ou  Fondente, com chocolate amargo.

eataly stand doces sicilianos guia brasileira - Eataly - comer em Roma
Doces e salgados típicos Sicilianos

O sorvete escolhido para representar a Itália nesta festa dos sentidos foi o “Lait”, de Guido Pollenzo, também da região de Piemonte. A matéria-prima é o leite concentrado, com adição de ingredientes genuínos, como as amêndoas de Piemonte, o café Illy ou o chocolate Venchi. De acordo com as estações, você vai encontrar sorvetes de frutas, milk shakes, frapês e saladas de frutas

A pasticceria é descrita como “salutista”, onde o açúcar é utilizado com moderação e não se usam ingredientes artificiais. Aqui, você vai encontrar as delícias típicas de diversas regiões italianas, do lado da cafeteria Illy.

dolce - Eataly - comer em Roma
Pasticceria “salutista”

Primeito Andar Eataly:

No primeiro andar, tem a “Friggitoria”, onde são vendidos alimentos fritos e embalados para o consumo imediato em um cone de papel, especialidade típica da região da Campania. Aqui podemos escolher entre peixe, carne, verduras da estação e mozzarella Eataly. Caso quisermos comer à mesa, basta sentar!

eataly chocolates stand guia brasileira roma - Eataly - comer em Roma

Agora em 2017 estão com stands maravilhosos de chocolate  artesanal (no térreo, perto dos pães) e no primeiro andar, indo para os vinhos.

eataly chocolates brancos guia brasileira roma - Eataly - comer em Roma

Seguimos com a cervejaria artesanal de três maestros cervejeiros que produzem as suas três cervejas aqui mesmo. Além deste luxo, podemos escolher entre 100 outros tipos de cerveja artesanal italiana.

Sempre neste mesmo andar, temos o “Mozzarella Show“, onde podemos ver ao vivo e a cores como é feita a mozzarella de Caserta (cidadezinha da região da Campania). O senhor Roberto Battaglia, além de saber fazer mozzarella tem um grande senso cívico e denunciou a máfia que o chantageava na sua cidade. Poucas pessoas tem esta coragem aqui na Itália, e todos nós sabemos, que o futuro deste país depende da capacidade de poder continuar a dar vida à sua milenária tradição e cultura, que para mim são verdadeiros patrimônios culturais da História da Civilização Ocidental!

eataly fazendo mozzarella guia brasileira roma - Eataly - comer em Roma
Olha como se faz a mozzarella!

Apaixonados de Pizza, fiquem aí mesmo, no 1º andar.
Aqui na Itália, a pizza é feita em vários modos: com massa fina (típica romana) ou massa espessa (típica napoletana). A direção da Italy se decidiu pela tradição napoletana, com a borda alta e macia, com massa que descansam por 24h! Os ingredientes mediterrânos são de primeira qualidade e a farinha é biológica é triturada com pedra natural. Estes “pequenos detalhes” fazem a diferença!

eataly stand pimentas guia brasileira roma - Eataly - comer em Roma
Pimentas de todos os cantos do mundo!

A este ponto, não podemos deixar de lado a pasta feita à mão no “Ristorantino della pasta”. Como diz a direção do próprio Eataly, “é facilíssimo fazer uma boa pasta”:  basta ter um grão de semolina de excelente qualidade, água de fonte especialmente equilibrada como a dos “montes Lattari”, misturar os ingredientes lentamente, “trafilar” (fazer os fios de espaguete, ou qualquer outro tipo de pasta) com instrumentos de bronze e finalmente deixar secar em baixa temperatura! Aqui no 1º andar, você pode comer um prato de pasta feito desta maneira!

Neste dia, estamos pertinho do Cemitério Protestante (ou Acatólico), que fica pertinho da Pirâmide. Depois do almoço, uma caminhada aqui dentro é uma ótima sugestão para digerir o almoço!

acatolico 5 - Eataly - comer em Roma
Escultura, no Cemitério Acatólico

E se você quiser um passeio para beliscar em Roma pelas tratorias típicas do centro histórico ou de Trastevere, o bairro onde moro há 20 anos, é só falar conosco!

Na tua viagem à Roma, não perca esta experiência!

Eataly Air Terminal Ostiense
Piazzale XII Ottobre 1492
Tel. +39 06 90279201

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gastronomia em roma

Puntarella, verdura do outono em Roma

novembro 9, 2011 by Patricia Carmo Baltazar Nenhum comentário
Como sou louca por puntarelle , apresento aqui esta verdura que os romanos comem como “contorno” a partir de Novembro, normalmente. Comer de acordo com as estações não é só muito saudável, é um grande prazer!
Aliás, uma das coisas que mais curtismo aqui em Roma é passar das estaçãões, cada período com a sua característica. Quando o friozinho começa a chegar temos vários aspectos positivos e um deles são as comidas. Como sou louca por puntarelle , apresento aqui este prato que os italianos comem como “contorno” a partir de Novembro, normalmente.

puntarelle 1 - Puntarella, verdura do outono em Roma

Puntarella, verdura do outono de Roma

Inverno chegando, viajantes amantes de verdura, experimentem nos restaurantes uma verdura que se chama “puntarelle”, que é uma especialidade típica do Lácio. E’ um tipo de salada temperada com azeite extra-virgem, alho e anchovas. A receita é saboreada desde os tempos dos antigos romanos! Tem um sabor levemente amargo, indescritível, pois no Brasil não temos nada de parecido.

Se você quiser saber como comem aqui na em Roma, leia o post https://www.romaemportugues.com.br/comer-em-roma/

Onde como em Roma? Aqui o post de Onze restaurantes top em Roma …e  Bom apetite! Quer fazer um tour para beliscar as delícias de Roma com uma guia credenciada? Peça o seu orçamento!

comer em roma - Puntarella, verdura do outono em Roma

Beliscar em Roma nas tratorias tradicionais, quem não ama?

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gastronomia em roma

Sorvete em Trastevere

setembro 1, 2011 by Patricia Carmo Baltazar 2 Comentários

Existem mil sorveterias em Roma, mas algumas sao de fato memoráveis…e é lá que gostaria que vocês passassem, quando estiverem por aqui. Em Trastevere, o bairro onde praticamente passo os meus dias, tem uma sorveteria fantástica de uma familia siciliana. Voce ja reconhece pelo preço que nao é um lugar frequentado por turistas: o sorvete pequeno custa € 1,50. Nas sorveterias para turistas, o menor sorvete em Trastevere começa ja em € 2,00.

Voltando à nossa sorveteria preferida de Trastevere, ela esta’ atras da Praça Trilussa, que por sua vez está na margem da Ponte Sisto e se chama “Checco er Caretiere”. Veja o mapa clicando aqui.

Os sabores sao os que conhecemos, mais uma variedade de frutas européias, tipo “frutti di bosco”, frutos de bosque, e alguns nomes com a palavra “VARIEGATO” na frente, o que quer simplesmente dizer ‘com marcas ou listas irregulares’, isto é, trata-se de um sorvete com base de vanilha e faixas de outro sabor. Por exemplo: variegato alla nutella; variegato all’amarena (cereja preta) e assim por diante.

Aí as fotos deste verdadeiro templo do sabor!

checco ponte sisto - Sorvete em Trastevere
a Ponte Sisto
checco 1 - Sorvete em Trastevere
Sorvete em Trastevere
checco 2 - Sorvete em Trastevere
doces e outras delícias
checco 3 - Sorvete em Trastevere
a entrada da doceria
checco 4 - Sorvete em Trastevere
os bolinhos: são maravilhosos!

Um ótimo cappuccino, voce também toma no “Antica Latteria da Saverio al n° 1“, que tem gestão da mesma família do Checco! Endereço: Vicolo Della Scala N.1 – Trastevere, Roma. Atenção: infelizmente esta “latteria” não existe mais.26.02.2015, Patricia

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Sobre mim

Olá, eu sou a Patricia e me apaixonei por Roma em 1994, quando ainda era uma estudante de Artes Plásticas em Hamburgo. Desde então fiz várias viagens para estudar a Cidade Eterna e em 1998 me mudei para cá. No Turismo estou desde 2007, quando comecei a trabalhar com alemães. Sou guia credenciada em Florença e Roma e este blog é um elogio muito pessoal sobre a minha paixão pela cultura Clássica. Na minha equipe trabalham as melhores guias que falam português nas principais capitais italianas, escolhidas a dedo por mim ao longo dos anos.

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