gastronomia em roma

Puntarella, verdura do outono em Roma

novembro 9, 2011 by Patricia Carmo Baltazar Nenhum comentário
Como sou louca por puntarelle , apresento aqui esta verdura que os romanos comem como “contorno” a partir de Novembro, normalmente. Comer de acordo com as estações não é só muito saudável, é um grande prazer!
Aliás, uma das coisas que mais curtismo aqui em Roma é passar das estaçãões, cada período com a sua característica. Quando o friozinho começa a chegar temos vários aspectos positivos e um deles são as comidas. Como sou louca por puntarelle , apresento aqui este prato que os italianos comem como “contorno” a partir de Novembro, normalmente.
puntarelle 1 - Puntarella, verdura do outono em Roma

Puntarella, verdura do outono de Roma

Inverno chegando, viajantes amantes de verdura, experimentem nos restaurantes uma verdura que se chama “puntarelle”, que é uma especialidade típica do Lácio. E’ um tipo de salada temperada com azeite extra-virgem, alho e anchovas. A receita é saboreada desde os tempos dos antigos romanos! Tem um sabor levemente amargo, indescritível, pois no Brasil não temos nada de parecido.

Se você quiser saber como comem aqui na em Roma, leia o post https://www.romaemportugues.com.br/comer-em-roma/

Onde como em Roma? Aqui o post de Onze restaurantes top em Roma …e  Bom apetite! Quer fazer um tour para beliscar as delícias de Roma com uma guia credenciada? Peça o seu orçamento!

comer em roma - Puntarella, verdura do outono em Roma

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