O tour gastronômico de Florença consiste em bater perna e “beliscar” aperitivos típicos florentinos nos arredores do mercado central e nas vinerias, como por exemplo sanduichinhos com tartufo e prosecco, um crostino com um copo de tinto e outras especialidades, para finalizar com um ótimo sorvete artesanal e um café em um dos tradicionais cafés florentinos e uma especialidade com laranja e chocolate, a scorzetta.

Beliscando pelas ruas em um tour gastronômico de Florença!

A simplicidade da culinária toscana faz com que ela seja não só é considerada uma das melhores do mundo, mas das mais elegantes. O segredo do sucesso é a genuinidade dos ingredientes, começando do azeite, elaborada posteriormente na infinita criatividade dos chefs da região.

O palato italiano é dos mais refinados do mundo e é uma grande oportunidade passear pela cidade com uma autêntica florentina que fala português perfeitamente e nos mostra as delícias típicas da cidade onde cresceu e ter esta importante contribuição à nossa educação enogastronômica!

Para dúvidas e reservas, escreva para patcarmobaltazar arroba gmail.com ( o endereço é agora escrito sem a arroba para evitar spam na minha caixa de entrada!) ou entre em contato visitando https://www.romaemportugues.com.br/contato

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Talvez eu seja suspeita para falar, mas para mim a Itália é o país mais lindo do mundo.

Em qualquer cidade que você sair por aí pelos arredores, vai descobrir tesouros inestimáveis e não vai parar nunca de ser surpreendido. E vai ter o vinho maravilhoso da zona, e as comidas típicas.
Isso é o que eu tenho feito desde 1998, quando cheguei aqui.


Hoje vou mostrar meu passeio em uma cidadezinha tão pequena chamada Sovana, pensa, só tem 460 habitantes – e como vale a pena chegar aqui, é apaixonante!

Estamos na Toscana, solo etrusco, numa zona que foi conquistada pelos romanos no ano de 280 a.C. e a partir desta data sofreu o que os historiadores chamam de processo de romanização.

Em torno ao ano 1000, a poderosa família Aldobrandeschi, que possuía vários feudos na zona da Maremma e do Monte Amiata, mandou contruir um castelo, ao redor do qual formou-se um pequeno burgo. Sovana foi parar nos livro de História, pois aqui nasceu o famoso papa Gregório VII, que deu início às Guerras de investiduras contra Henrique IV, no ano de 1075.

A visita à Catedral dos Santos Pedro e Paulo, contruída sobre uma estrutura do século VI entre os séculos IX e XI e depois finalizada  Gregório VII, vai ficar para sempre na sua memória! A fachada foi restruturada no século XIV, mas a maior parte do edifício é do século XI.

Chegamos pela rua da praça principal na parte de trás da catedral – num dia de sol muito forte de Setembro!

Antes da entrada, passamos por este portão lateral que fica fechado e que já me causou quase uma parada cardíaca de tanta beleza!

O interior da catedral é dividido em três naves com colunas bicolores.

Interessante as decorações dos capitéis, típicas da escola lombarda do XI século, com representações da bíblia (Glória da Virgem Maria com São Bento e São João e Gualberto, do século XVI) e a pia batismal.

Esta catedral contém os espólios de San Memiliano, um bispo de Palermo da segunda metade do século V. Acredita-se que a catedral foi contruída sobre a acrópole etrusca.

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Isolada, cercada por uma paisagem de gramados e riachos, colinas e vales, Volterra tem um charme muito especial.

Deve ser dito que não é exatamente à mão, e que antes de se deixar conquistar, se faz de difícil. Mas basta chegar ao topo de um morro, em cima de um rochedo que se ergue no verde e lançar os olhos em uma direção qualquer para se apaixonar e experimentar a sensação de abraçar o mundo inteiro com um único olhar. Como revelado pelo seu nome, a cidade foi fundada no período etrusco e era um centro importante da Confederação Etrusca. Tinha mineiras de cobre e prata, uma agricultura altamente desenvolvida e o Rio Cecina, que corre ali pertinho, facilitava o acesso ao mar para o comércio. A partir do IV século, Volterra também teve que se submeter à nova estrela do Mediterrâneo, Roma, até que no séc. III, entrou definitivamente na Confederação Itálica com o nome de Volaterrae.

Hoje a atmosfera da cidade é medieval, e já começa nos possantes muros que abraçam o núcleo urbano. Conhecida pela arte da manufatura do alabastro e pela sua gastronomia, a cidade dentro dos muros mantém ainda hoje uma pureza original.

As muralhas que datam do século XIII, são o resultado do crescimento que começou por volta do ano mil, quando as casas começaram a se reunir em torno da antiga Igreja, a Catedral de Santa Maria. Próximo à ela
já existia então o Pratus Episcopatus, que hoje chamamos de Praça dei Priori; neste mesmo período outros edifícios começaram a ser erguidos também fora da estrutura murária, como a vila de Santa Maria, que corresponde hoje à Via Ricciarelli, e a vila de Abade, que mais tarde se tornou Via Sarti.

Aos lados da Piazza dei Priori existe a chamada Incrociata, um grupo de torres de proporções gigantescas que testemunham a necessidade de outrora de fortalecer as defesas ao leste, oeste e norte. Nesta mesma praça, temos o Palazzo dei Priori (séc. XIII), colado à abside da Catedral.

Apesar da localização isolada e la natureza tranquila, Volterra oferece o ano todo uma grande variedade de eventos culturais e tradicionais. Durante as duas últimas semanas de julho, por exemplo, a vila é o cenário de Volterra Teatro, evento originalmente teatral que posteriormente se transformou em um evento também dedicado à música, dança, poesia e às artes plásticas.

Nas primeiras semanas de agosto tem o Volterra Jazz Festival, e no final do mês (o terceiro e quarto domingos), acontece a celebração medieval da reencenação (desde 1406); no primeiro domingo de setembro o Astiludio se repete todos os anos, um torneio entre diversos grupos de cidades italianas em costume medieval.

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Outras cidades da Toscana:
Firenze: http://guiaderoma.blogspot.it/2012/10/centro-historico-de-firenze.html
Siena: http://guiaderoma.blogspot.it/2014/04/guia-de-siena-em-portugues.html
San Gimignano: http://guiaderoma.blogspot.it/2014/05/san-gimignano.html