-2016 o Bana (a Rainha de Trastevere) fechou!!! 🙁 estamos todos muito tristes em Trastevere com esta notícia” –
O charmoso bairro de Trastevere em Roma, teve a maior sorte de ter sido escolhido pela brasileira Regina para mostrar o seu talento.
Típica paulistana, de origem nipo-brasileira, Regina chegou em Roma pouco mais do que uma criança, em 1996, onde cresceu com a tia, historiadora da arte.
A mistura genética de Regina na cidade eterna era destinada a desenvolver o seu talento culinário, que depois de muitos anos escrevendo para revistas e jornais de comida não tinha outra opção que abrir um espaço próprio para as suas criações.
Assim nasceu oficialmente ontem o Banana Trash, com sucos, smoothies, opções vegetarianas e veganas, além de muito amor e criatividade concentrados num lugar só.
Adorei o Temaki Space Tuna, o Tamagoyaki e o vegetariano NanaChi; a feijoada vegana e o Açaí que sinto tanta falta!!! Quem curte um salmão, não deve perder o Panana, na ciabatta integral com coração de alface e… venha experimentar!
A cozinha de Regina, controlada pessoalmente pela rainha em pessoa todo o tempo, conta com os melhores ingredientes e fornecedores de Roma. Saúde é o ingrediente principal das suas obras-primas, que se adaptam a um simples aperitivo, a um jantar completo ou simplesmente um dopocena (aperitivo depois do jantar) com amigos para conversar na deliciosa atmosfera da noite trasteverina – super caipirinha, a cerveja da Sardenha Ichnusa, smoothies, e cervejas artesanais acompanham as comidinhas.
Endereço do Banana Trash
Roma Trastevere
Via Luciano Manara, 62
00153 · Roma
Horário de abertura: 10.00 – 16.00 e 18.00 – 24.00
Fecho: segundas feiras.
Site oficial: foi desativado com o fecho do restaurante – sigam Regina Hirata nas mídias sociais se tiverem vontade de conhecer esta chef divina.
Olá, eu sou a Patricia e me apaixonei por Roma em 1994, quando ainda era uma estudante de Artes Plásticas em Hamburgo. Desde então fiz várias viagens para estudar a Cidade Eterna e em 1998 me mudei para cá. No Turismo estou desde 2007, quando comecei a trabalhar com alemães. Sou guia credenciada em Florença e Roma e este blog é um elogio muito pessoal sobre a minha paixão pela cultura Clássica. Na minha equipe trabalham as melhores guias que falam português nas principais capitais italianas, escolhidas a dedo por mim ao longo dos anos.
