Onívoro, vegetariano, vegano, celíaco ou Kosher – a comunidade judaica em Roma há dois mil anos – é difícil não comer bem na capital da Itália. Aliás, este tour gastronômico em Roma foi desenhado exatamente para isso: saborear aromas do mediterrâneo e, quem sabe, entender como o tão simples pode ser tão sofisticado; como uma comida tão tradicional pode nos surpreender ao ser tão original!
Uma das melhores coisas que se pode fazer aqui na Itália, entre um monumento UNESCO e outro, entre uma paisagem de pinheiros marítimos da Villa Borghese e uma cúpola do Michelangelo ou depois de apreciar os ciprestes do Coliseu e as romãs do Palatino, é uma pausa para recarregar as baterias com tudo o que se tem direito no país das maravilhas.
O tour gastronômico em Roma pode ser tradicional, com queijos, frios, pizza, massa e carne, ou ser adaptado ao teu paladar. Podemos iniciar com uma degustação de queijos típicos locais e um espumante famoso, por que não?!
Depois de uma caminhada entre praças com o espírito de Bernini sob a luz do pôr-do-sol, que nos ajuda a lembrar o que vivemos durante o dia e nos faz muito mais românticos, paramos para saborear os famosos frios com pão feito em forno a lenha.
Aqui já entramos numa outra dimensão e o jogo fica sério: podemos escolher entre uma degustação tradicional de pizza ou massa, ou se partir para os charutos de arroz e carne e pasta de gergelim, com um quê de Oriente Médio.
E aí poderíamos pensar em ter esta visão mágica da basílica de São Pedro de uma ponte sobre o Tibre e entrar decididademente (por que é a minha casa!) em Trastevere para comer uma massa de primeira, num dos meus restaurantes preferidos. Ou uma carne. Ou um peixe. Ou uma salada, como dizem os romanos, para “enxaguar a boca”.
Bom apetite, o paraíso é aqui!
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